Kokos torta
Kao što sam obećala, danas bjavljujem recept za “Kokos tortu” koju sam pravila za izložbu “Naj torte”.
KOKOS TORTA
Potrebno je:
15 jaja
15 kašika + 200 gr šećera
6 kašika brašna
18 kašika + 200gr kokosovog brašna
1l mleka
3 pudinga od kokosa (ili od vanile)
750gr margarina
400 gr čokolade za kuvanje
200gr šećera u prahu
Priprema:
Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 žumanaca (jedno po jedno), ne prestajući sa mućenjem. Dodati 2 kašike brašna i 6 kašika kokosovg brašna. Dobro promešati. Peći koru 10 minuta u zagrejenoj rerni na 225 stepeni.
Ispeći tri takve kore.
U 1l mleka skuvati 3 pudinga sa 200gr šećera. Kada se puding ohladi, umutiti 2 margarina sa šećerom u prahu. Sjediniti puding sa margarinom (mutiti margarin i dodavati kašiku po kašiku pudinga). Na kraju u fil dodati 200gr kokosovog brašna.
Rastopiti na pari 1 margarin sa čokoladom za kuvanje neprestano mešajuči da se margarin ne odvoji od čokolade.
Ohladjenu koru premazati filom pa preko fila staviti tanak sloj glazure od čokolade, pa opet kora, fil, čokolada…
Prijatno! 🙂
Print 
PDF
Iako nisam ljubitelj pudinga i margarina u kolačima, moram da priznam da ova torta izgleda fantastično.
Hvala. 🙂 Oni koji su je probali kazu da je i ukusna.
Ivana, oduševljena sam tvojim sajtom i talentom (hobijem)! Moram da te pitam, da li torta mora da bude čvrsta ako hoću da je oblažem fondanom (ne planiram da je oblikujem nekako posebno, npr. četvrtasta mini torta)? Da li može da bude npr. ova torta ispod fondana? Ili neka kremasta (ali ne mnogo, neka voćna)? Hoću da iznenadim dečka za rođendan, za mesec dana, pravo da ti kažem nemam veze s tortama mnogo :D, ali moja tetka se bavi pomalo ovim pa će mi pomoći, a nisam sigurna da li ona zna neke cake…
Drago mi je da ti se sajt dopada. 🙂 Sto se torte tiče, poželjnoo je da bude neka čvršća torta kada radiš sa fondanom, posebno ako si početnik. Ova torta ti je dobra za to, samo nemoj preko poslednjeg fila da stavljaš čokoladu da bi se fondan zalepio za tortu. Ako je neka voćna vodi računa da fil ne bude previše mek i da voće ne pusti sok pa da otopi fondan. Dobra je “Torta sa malinama”, imas i taj recept na sajtu. Nadam se da ćeš se snaći i da će se torta dopasti tvom dečku. Ako bude potrebna još neka pomoć, javi se. 🙂
Divan presek torte, ljubitelj sam kokosa, verujem da je ukusna 🙂
Hvala Andrijana, oni koji su je probali kazu da jeste. 🙂
Pravila sam tortu s nekim malim izmenama(manje margarina i čokolade),za Uskrs u obliku zeca pošto je čvrsta,ispala je fenomenalno i svi smo oduševljeni ukusom.Ne znam kako vam matematika ide ali u poslastičarstvu ste super kao i slike.Sve pohvale.
Hvala Jelena, drago mi je da vam se dopala torta. P. S. I matematika mi ide prilično dobro. 🙂
torta izgleda fenomenalno, a rekla bih i da joj je ukus odlican.
molim te mi reci tacnu velicinu pleha u kom si pekla kore.
da li je torta socna ili suva?
hvala
Hvala Ana. Ja sam je pekla u tepsiji veličine 26 x 38 cm ali veličina zavisi i od toga da li voliš deblje ili tanje kore. Odlična je kada treba da se pravi torta na više spratova zato što je čvrsta. Ima dosta fila ali je čvrst zbog kokosovog brašna. Ako isprobaš recept, javi utiske. Pozdrav. 🙂
Jedno pitanjce…
na sta mislis kad kazes tri margarina?
😀
E tako to izgleda kad neko nije skoncentrisan kad piše pa ne napiše u gramima nego u komadima. 😀 Mislim na 3 pakovanja od po 250gr, tj. 750 gr margarina. Kod nas samo to pakovanje može da se nadje pa sam automatski tako i napisala. Izvinjavam se. 🙂
torta je odlicna i izgeda vrlo ukusna.Jedino mi malo ova kolicina margarina zapinje za oko.. Po kolicini, ima je poprilicno. Super!
Hvala. Dva margarina (500gr) je potrebno za fil, a jedan za glazuru.
3 margarina, to je strašno… torta izgleda sjajno ali ovoliko margarina koja je to masnoća
Na tu količinu fila 2 margarina se i obično stavljaju, to ide u fil. na 400 gr čokolade za kuvanje, posebno ako uzmete neku sa većim procentom kakakoa 1 maragarin nije mnogo. Moja poznanica je pravila sa kakao tablom koja je sama po sebi masna i onda već toliko margarina bude mnogo. A može i umesto margarina da se stavi maslac. Ja sam pokušala sa istom čokoladom i manje masnoće ali se ne seče lepo, tj. čokolada puca i onda parče bude malo mrljavo kad se iseče.