Mini-torte
Ono što često pravim i što mi je posebno zanimljivo, jesu mini-torte. Najčešće ih pravim kada devojka želi da iznenadi momka, momak devojku, drugarica drugaricu… One su bas male, ne vece od 20-ak cm, odnosno ne teže od 1kg. Ukrašavam ih šlagom ili fondanom.
Ako ste početnik u radu sa fondanom, ovakve torte su i najbolje da na njima vežbate “presvlačenje” torte jer nije baš lako prebaciti fondan preko velike torte.
Prvo premažite celu tortu margarinom umućenim sa šećerom u prahu. Količina zavisi od veličine torte. Ako radite sa gotovim fondanom, prvo ga dobro umesite da se omekša. Pospite radnu površinu šećerom u prahu pa oklagijom rastanjite fondan do odgovarajuće površine, da možete da prekrijete celu tortu. Trebao bi da bude debljine oko 5mm. Namotajte fondan na oklagiju pa ga polako prebacite na tortu. Lagano ga rukama pritisnite uz tortu vdeći računa o tome da nigde ne pukne. Isecite nožem višak fondana. Onda poravnajte celu tortu alatkom za glačanje fondana.
Možete odozgo da stavite cvetiće, napišete neku poruku…
Torta koju ste videli na početku veoma jednostavna za ukrašavanje. Posle stavljanja fondana, napravila sam perle koristeći mdlu za nisku bisera i njih postavila oko torte. Celu tortu sam isprskala bisernim prahom da bi dobila lep sjaj, a onda flmasterima (sa jestivom bojom) ispisala “volim te” na 20 jezika.
cime ste pisali? gde se mogu naci ti jestivi flomasteri?
Flomastere za pisanje na torti mozete naci u Eurowiltu ili u Tortecu. I jedni i drugi uvoze Wiltonove proizvode. Mozete da pokusate da pisete cackalicom ali je to tesko, boje se lako razliju i tekst se zamrlja.