Američke palačinke sa borovnicama

Prekjuče sam kupila prelepe borovnice, baš krupne i ukusne. Većina nije stigla dotle da se upotrebi u nekom slatkišu već su stradale sveže :) ali ono malo što je preostalo sam upotrebila za pripremu američkih palačinki.

Na ovoj vrućini nije preporučljivo uključivati ništa osim klime tako da ako se odlučite da pripremite ove palačinke, sačekajte kasno veče kada se temperatura spusti ili odložite za par dana da prodje ovaj vreli talas jer nikako nije prijatno stajati uz šporet. Samo što su se neki od nas kasno setili toga. :)

Recept sam skinula sa interneta, uporedjivala sam nekoliko različitih recepata sa američkih sajtova, nešto malo izmenila i tako pripremila ovaj slatkiš.

 photo DSC_2833_zpswds61mro.jpg

AMERIČKE PALAČINKE SA BOROVNICAMA

Potrebno je:

  • 1 jaje
  • 50 gr istopljenog maslaca
  • 350 ml mleka
  • 220 gr brašna
  • prstohvat soli
  • 1 ravna kašičica šećera
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 150 gr borovnica + borovnice za dekoraciju
  • med ili javorov sirup
  • borovnice
  • sladoled

Priprema:

Lagano metlicom za mućenje (može da posluži i viljuška) umutite jaje, dodajte maslac, vanilu i mleko i sve dobro izmešajte.

U posebnoj činiji pomešajte brašno, so, šećer i prašak za pecivo pa dodajte prethodnu masu i sve zajedno umutite.

Dodajte brovnice i lagano izmešajte.

Zagrejte tiganj na srednju temperaturu i sipajte testo. Ja sam koristila minijaturnu kutlaču (veličina kao polovina normalne kutlače) kao meru. Jedna palačinka je bila prečnika oko 10 – 12 cm i dobila sam 15 palačinki. Pecite palačinke oko 3 minuta, zatim okrenite i pecite još minut sa druge strane.

Palačinke prelite javorovim sirupom (u nedostatku istog ja sam koristila med). Dodajte kuglu sladoleda i pospite borovnicama. Poslužite palačinke dok su tople.

 

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
Posted in Jednostavni recepti, Poslastice, Uncategorized | Tagged , , , , , | Leave a comment

Sladoled od malina

Poslednjih nekoliko dana su prave paklene vrućine, a za ovakvo vreme ne postoji bolje osveženje od sladoleda. Juče sam kupila sveže maline pa sam odlučila da deo iskoristim za domaći sladoled.

 photo DSC_2746_zps93u9hmid.jpg

SLADOLED OD MALINA

Potrebno je:

  • 150 gr praška za šlag krem
  • 2 dcl hladne vode
  • 2 dcl slatke pavlake (životinjskog porekla)
  • 50 gr šećera
  • 150 gr kisele pavlake
  • 300 gr malina

Priprema:

Umutite šlag sa vodom, dodajte šećer i kiselu pavlaku pa sve izmešajte. Posebno umutite slatku pavlaku pa sjedinite sa šlagom, dodajte maline i izmešajte. Stavite masu u činiju pa u zamrzivač dok se sladoled ne stegne.

Deo mase možete staviti u silikonske kalupe, brže se zaledi, a lepo izgleda kad se posluži.

Količinu šećera možete da smanjite ako koristite neki šlag koji je već sam po sebi sladak.

 

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
Posted in Jednostavni recepti, Poslastice, Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Lagani kolač sa kajsijama

Još jedna lagana voćna poslastica. Pravila sam sa kajsijama ali mislim da bi bila još bolja sa malinama ili jagodama. Možete napraviti kao jedan veći kolač ili koristiti kalupe i napraviti manje pojedinačne porcije. Ova mera je dovoljna za 8 osoba.

 photo DSC_8667_zps4v4zdcen.jpg

LAGANI KOLAČ SA KAJSIJAMA

Potrebno je:

  • 75 gr maslaca (ili margarina)
  • 150 gr mlevenog keksa
  • malo soka od kajsije
  • 40 gr šećera u prahu
  • 10 gr (jedna kesica) želatina u prahu
  • 40 gr (jedna kesica) praška za šlag krem
  • 80 ml + 4 kašike hladne vode
  • 330 ml voćnog jogurta od kajsije
  • 3 krupnije kajsije
  • šlag i kajsije za dekoraciju

Priprema:

Omekšali maslac umutite sa šećerom u prahu i dodajte keks. Umutite i po potrebi dolivajte sok. Masa treba da bude mekana ali da se ne lepi za prste. Rajf (okrugli kalup) za tortu obložite foliom, rasporedite keks po dnu i lepo poravnajte.

Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode i ostavite 10-ak minuta da nabubri i zatim otopite na srednjoj temepraturi. Želatin treba da se zagreje ali ne da počne da vri.

Umutite šlag sa vodom, dodajte voćni jogurt i promešajte. Napisala sam 330 ml jer je tolika zapremina pakovanja koje sam koristila ali nije strašno ako ima malo više ili manje jogurta. Dodajte sitno iseckane kajsije. Probajte masu i po potrebi dodajte šećer u prahu. Dodajte želatin, promešajte i sipajte u kalup preko keksa. Ostavite nekoliko sati u šrižideru da se stegne.

Izvadite kolač iz kalupa, ukrasite šlagom i iseckanim kajsijama i poslužite.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
Posted in Jednostavni recepti, Poslastice, Uncategorized | Tagged , , , , | Leave a comment