Med od zove

Volim ovo doba godine kada sve procveta i svuda se šire mirisi cveća, prvo jorgovana, a zatim i bagrema i zove. Zovu volim, pred toga što lepo miriše, i zbog toga što može da se upotrebi u kuhinji na više načina. O tome kako se priprema pohovana zova sam već pisala, a danas sa vama delim jedan recept iz mamine stare sveske, a to je recept za med od zove. Možda bi bilo ispravnije da napišem “med” jer ovo  što spremamo liči ali nije pravi med već se dobija kuvanjem zove i šećera ali najbitnije je da je ovaj “med” jako ukusan i brzo se priprema. :)

 photo DSC_2407-1_zpstujj3dmr.jpg

MED OD ZOVE

Potrebno je:

  • 15 većih cvetova zove
  • 3 kg šećera
  • 1 l vode
  • 1 kesica limontusa

Priprema:

Očistite cvetove zove.

U veću šerpu (npr. od 6 – 7 l) sipajte šećer i vodu i stavite da se topi na nižoj temperaturi. Ja sam ringlu uključila na treći od 5 podeoka. Šećer treba dobro da se istopi.

Kada počne da vri, kuvajte 2 minuta. Dodajte cvetove zove, poklopite šerpu i pustite da se kuva 10 minuta.

Dodajte limontus, promešajte i kuvajte još 2 minuta.

Procedite med i sipajte u tegle dok je vruć.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
Posted in Poslastice, Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment

Topli sendviči

Ovo je idealan doručak ako vam ostane hleb od prethodnog dana. Jednostavni su za pripremu, ne treba mnogo vremena, a ni posebnog kulinarskog umeća. Ja dajem predlog, a vi napravite svoju omiljenu kombinaciju sastojaka.
 photo DSC_2272_zpsuem5pjte.jpg

TOPLI SENDVIČI

Potrebno je:

  • 4 kriške hleba
  • 1 jaje
  • 1 kašika kisele pavlake
  • nekoliko listića pečenice ili šunke
  • pola manjeg paradajza
  • nekoliko listića kačkavalja
  • prstohvat soli
  • origano, majonez, kečap…

Priprema:

Jaje umutite viljuškom, posolite, dodajte pavlaku i sve promešajte. Umočite krišku hleba sa jedna strane u jaje sa pavlakom. Poredjajte hleb u tepsiju obloženu papirom za pečenje (ako nemate papir, mžete i samo da podmažete tepsiju uljem).

Iseckajte pečenicu i paradajz na kockice. Poredjajte preko hleba. Ja sam na neke stavljala paradajz, a na neke samo pečenicu.

Stavite tepsiju u rernu prethdno zagrejanu na 200°C i pecite oko 10 minuta, tj. dok sendviči ne porumene.

Izvadite tepsiju, poredjajte kačkavalj preko sendviča i vratite u rernu na par minuta da se kačkavalj istopi. Po želji dodajte origano, kečap, majonez…

Poslužite sendviče dok su topli.

 

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
Posted in Jednostavni recepti, slani kutak | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Lenja torta

Ovo spada više u kolače nego u torte ali kod mene prolazi kao torta, pošto i nisam ljubitelj “teških” torti. Ukusna, ne treba puno sastojaka, jednostavno i brzo se sprema. Gde ćete bolje! :)

Ovog puta sam koristila maline ali sam za svoj rodjendan pripremala sa svežim brusnicama i brovnicama i tada je takodje bila jako ukusna. Moja preporuka je da se držite nekog kiselkastog voća jer je ono najbolje u ovoj kombinaciji.

 photo DSC_2215_zpskzwlpo7w.jpg

LENJA TORTA

Potrebno je:

  • 3dcl kisele vode
  • 500 gr praška za šlag 
  • 300 gr kisele pavlake
  • 300 gr malina
  • 300 gr keksa
  • po potrebi nekoliko kašika šećera u prahu

Priprema:

Umutite 300 gr praška za šlag sa kiselom vodom. Dodajte kiselu pavlaku i još malo umutite da se ujednači masa. Dodajte maline i sve promešajte. Neke vrste šlaga imaju više, a neke manje šećera pa je najbolje da probate dobijenu masu i po potrebi dodate nekoliko kašika šećera u prahu. Na kraju dodajte izlomljeni keks. Ja volim da osetim komadiće keksa pa lomim na malo krupnije komade ali može i sitnije da se izlomi. Sve dobro izmešajte i stavite u okrugli ram za tortu. Koristila sam ram fi24. Ukoliko nemate ram, može da posluži i neka šerpa samo je obložite foliom. Ostavite tortu par sati u frižideru, najbolje da odstoji preko noći.

Skinite ram. Umutite preostali šlag i ukrasite tortu.

Prijatno!

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
Posted in Jednostavni recepti, torte - recepti | Tagged , , , , , , | Leave a comment