March 30 2017

U susret Tortijadi

Pre nekoliko dana sam naletela na zanimljiv tekst o Tortijadi u Jagodini na blogu The great alto chef. Smatram da je dobro da se o ovakvim manifestacijama piše pre nego što se održe kako bi privukli što više učesnika, a naravno i posetilaca pa se nadam da se Jovanka koja je autorka spomenutog posta neće naljutiti što pozajmljujem ideju za post. 🙂

  photo DSC_3788_zpse24ww02f.jpg

Tortijada se održava svake godine u organizaciji udruženja “Slatki osmeh”, na čijem se čelu nalazi gospođa Dragana Simić.

Ove godine je za mene jubilarno – deseto učešće na Tortijadi. Sa ponosom mogu da kažem da sam preskočila samo jednu Tortijadu i to prvu, a i to se desilo samo zbog toga što sam čula da se održava kada je već prošla.

Kada sam se prvi put pojavila na Tortijadi, nosila sam tortu na temu Sunđer Boba. Krenula sam bez ikakvih ambicija i sa potpunim odsustvom takmičarskog duha, želja mi je bila da se neko dete obraduje toj torti i naravno, da vidim radove drugih učesnika među kojima je bilo i jako zvučnih imena iz sveta torti. Te godine su o pobednicima odlučivali posetioci putem sms poruka i na moje veliko iznenađenje torta koju sam donela je ušla među prvih deset. Pretpostavljam da je za to najviše zaslužan Sunđer Bob jer je bio zanimljiv deci i da mi je on i doneo te glasove, a sa njima i nagradu.

Narednih godina se menjala Tortijada, menjala su se pravila, menjali su se neki učesnici, neki stari su odustajali, pojavljivala su se neka nova imena… Smenjivali su se i trendovi u dekoraciji torti. Bilo je mnogo lepih torti, neke su mi posebno ostale u sećanju i ako nisu dobile nagrade. Ali zar nije najveća nagrada za sve nas upravo to što smo nekome ulepšali dan? Jer nekome je to jedina prilika da dobije tortu. Jedne godine sam se slučajno zatekla pored malog dečaka koji je došao po tortu sa nekom ženom. Torta je bila “obična”, namazana šlagom, odozgo su bili neki cvetići ili perlice, više se ne sećam… Ali se sećam njegovog pogleda i osmeha dok su nosili tortu. Taj osmeh je najveća nagrada za svakoga ko je na bilo koji način učestvovao, ne samo u ovoj, nego u bilo kojoj sličnoj akciji.

Zbog toga je važno da nas bude što više tamo. Nije bitno da li ste profesionalac ili amater, da li umete da napravite malo remek delo od torte ili je vrhunac vašeg umeća “španski zid” od šlaga… Svaka torta je lepa na svoj način, u svaku je uložen trud i svaka je napravljena od srca.

Postoji još jedna stvar zbog koje vredi otići na Tortijadu – veliki broj ljudi koji dele jednaku strast  prema pripremanju slatkiša. I tu možete da vidite neke nove tehnike, dobijete ideje, razmenite iskustva, a slobodno mogu da kažem i steknete neka nova prijateljstva.

Ovogodišnja Tortijada će se održati 8. aprila u hali sportova JASSA . Pored izložbe torti održaće se i mini sajam poslastičarstva. Ukoliko želite da učestvujete, posetite sajt udruženja “Slatki osmeh” www.slatkiosmeh.org, tu ćete pronaći sve potrebne informacije o Tortijadi i načinu na koji možete da se prijavite.

Nadam se da će nas biti puno kao i prethodnih godina, ako ne i više. Ja sa nestrpljenjem očekujem ovo druženje! 🙂

 

 

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
November 30 2016

Etno sajam 2016.

U subotu, 26. novembra 2016. god. održana je jedanaesta po redu “Revija torti, kolača i peciva” u organizaciji časopisa “Naša praktika”. Manifestacija je održana na Beogradskom sajmu u okviru sajma etno hrane i pića.

Bilo je izlagača iz svih krajeva Srbije. Na štandovima je bilo raznih peciva, slavskih kolača, kanapea, predjela, torti, mafina, sitnih kolača… A žiri je imao težak zadatak da sve isproba i izabere najbolje u svakoj kategoriji.

Za mafine je prvu nagradu dobio Saša Aleksić iz Svrljiga, za ukus torte prvu nagradu Kristina Gašpar iz Beograda, za tortu Katarina Jordanov iz Beograda, za sitne kolače treću nagradu Slast iz Lapova, drugu nagradu za dekoraciju torti je dobila Stefanelli iz Beograda, treće mesto Biljana Bekić iz Pančeva. Na moju žalost, nisam uspela da ispratim sve nagrade tako da se izvinjavam onima koje sam preskočila.

Nije bilo određene teme tako da sam ja za temu izabrala Simple Gorjuss. Učestvovala sam u nekoliko kategorija, a mogu da se pohvalim da sam dobila dve prve nagrade – za dekoraciju torte i za medenjake. Naravno, i ako prijaju nagrade, najviše sam uživala u druženju sa meni dragim osobama, a imala sam priliku i da upoznam neke nove ljude.

Nadam se da ću fotografijama uspeti da vam prenesem bar delić atmosfere.

Revija tortki, kolača i peciva 2016.

A ovako je izgledao moj štand.

Revija torti 2016. – moj štand

Hvala organizatorima na svemu i nadam se da ćemo se videti i sedeće godine.  🙂

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
February 27 2013

Tortijada u Nišu

22. februara u Nišu održana je tortijada, druga po redu. Ova manifestacija je održana u Domu vojske. Tortijada je bila humanitarna ali je imala i takmičarski deo. Učesnici su mogli da se odluče da tortu ukrase na temu Milanskog edikta ili na slobodnu temu. Ja sam se odlučila za Milanski edikt i osvojila drugu nagradu u kategoriji amatera. Bilo je zaista lepih i kreativnih ideja na obe teme, a evo nekih od torti.

Slobodna tema:

 photo DSC_7066_zpsb17268ab.jpg  photo DSC_7065_zpsf9097c62.jpg  photo DSC07104_zpseb3af483.jpg  photo DSC_7067_zpsb0328052.jpg  photo DSC07081_zpsa0b11d43.jpg  photo DSC07086_zps3d4e00b7.jpg  photo DSC07087_zpsf8884ca2.jpg  photo DSC07090_zpsd3d03643.jpg  photo DSC07092_zps473d5ac6.jpg  photo DSC07100_zps795440ed.jpg  photo DSC07099_zps90d4e5ee.jpg  photo DSC07098_zps5b440a4d.jpg  photo DSC07095_zps4feb5a25.jpg  photo DSC07094_zps2f10d8ed.jpg  photo DSC07088_zps0d68c76a.jpg  photo DSC07085_zps8fa8cf84.jpg  photo DSC07101_zps2c1087e5.jpg  photo Untitled1_zps50349757.jpg

 

Milanski edikt:
 photo Untitled_zps4b82f14e.jpg  photo DSC07105_zpsc91db69c.jpg  photo DSC07097_zps6aa96f8a.jpg  photo DSC07096_zpsa28c9a71.jpg  photo DSC07093_zps328bf8bd.jpg  photo DSC07083_zps7b06a015.jpg  photo DSC07084_zps1aa4d417.jpg  photo DSC07091_zpse09cdff9.jpg  photo DSC_7050_zps5b3d9117.jpg

 

Torta na pslednjoj slici na temu Milanskog edikta je torta koju sam ja pravila. Više fotgrafija moje torte možete videti na strani “Takmičenja, izložbe, humanitarne akcije…”

 

Bilo je i raznih kolača i voća:

 photo DSC07103_zpse16cc1de.jpg  photo DSC07082_zpsa824cfa8.jpg  photo DSC07089_zpscebc5b7e.jpg

 

Ovaj dan smo iskoristile i da se vidimo, ispričamo, razmenimo iskustva i recepte…

 photo DSC07107_zps34435eee.jpg  photo DSC07106_zpsb02038b9.jpg

 

Zahvaljujemo se domaćinima na gostoprimstvu i divnom danu.

 

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest