March 30 2015

Tortijada u Jagodini

U prethodnom postu sam spomenula da se pripremam za tortijadu u Jagodini koju već devet godina uspešno organizuje udruženje “Slatki osmeh” i kao što sam obećala, danas vam prenosim utiske odande.

Kao i obično, lepo smo se proveli. Ovo je lepa prilika da učinimo neko dobro delo pošto je tortijada humanitarna, a da se ujedno i mi družimo, razmenimo iskustva, upoznamo neke nove ljude… U Jagodinu je, uprkos lošem vremenu, pristiglo preko 200 torti, kako iz Srbije, tako i iz inostranstva. Torte su podeljene deci sa smetnjama u razvoju, prodicama sa četvoro i više dece i drugima.

Pored toga što je humanitarnog, ova tortijada je bila i takmičarskog karaktera, a tročlani žiri je imao veoma težak zadatak da izabere najlepše torte. Torte su bile podeljene u tri kategorije: svečane, dečije i torte ukrašene šlagom. Pored toga nagrađeno je i deset torti koje su se izdvojile po izgledu, kao i najstariji, najmlađi i učesnik koji je doneo tortu iz najudaljenijeg mesta.

Specijalnu nagradu za dugogodišnju saradnju dobio je tim iz radionice za izradu torti “Maštaonica” iz Jagodine. Najlepšu svečanu tortu napravila je Irena Antić iz Niša, najlepšu dečiju tortu Tatjana Videnović iz Svrljiga, a nagrada za najlepšu tortu ukrašenu šlagom je po četvrti put za redom završila u mojim rukama. 🙂

Još jednom, sada ovako javno, čestitam svima koji su nagrađeni. Udruženju “Slatki osmeh” se zahvaljujem na gostoprimstvu i lepom druženju uz želju da sledeća jubilarna tortijada bude još veća i lepša.

P. S. Za neke nagrade nisam sigurna kome su dodeljene, izvinjavam se ako sam nekoga preskočila, javite se i upisaću.

 

Tortijada u Jagodini

 

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
February 27 2013

Tortijada u Nišu

22. februara u Nišu održana je tortijada, druga po redu. Ova manifestacija je održana u Domu vojske. Tortijada je bila humanitarna ali je imala i takmičarski deo. Učesnici su mogli da se odluče da tortu ukrase na temu Milanskog edikta ili na slobodnu temu. Ja sam se odlučila za Milanski edikt i osvojila drugu nagradu u kategoriji amatera. Bilo je zaista lepih i kreativnih ideja na obe teme, a evo nekih od torti.

Slobodna tema:

 photo DSC_7066_zpsb17268ab.jpg  photo DSC_7065_zpsf9097c62.jpg  photo DSC07104_zpseb3af483.jpg  photo DSC_7067_zpsb0328052.jpg  photo DSC07081_zpsa0b11d43.jpg  photo DSC07086_zps3d4e00b7.jpg  photo DSC07087_zpsf8884ca2.jpg  photo DSC07090_zpsd3d03643.jpg  photo DSC07092_zps473d5ac6.jpg  photo DSC07100_zps795440ed.jpg  photo DSC07099_zps90d4e5ee.jpg  photo DSC07098_zps5b440a4d.jpg  photo DSC07095_zps4feb5a25.jpg  photo DSC07094_zps2f10d8ed.jpg  photo DSC07088_zps0d68c76a.jpg  photo DSC07085_zps8fa8cf84.jpg  photo DSC07101_zps2c1087e5.jpg  photo Untitled1_zps50349757.jpg

 

Milanski edikt:
 photo Untitled_zps4b82f14e.jpg  photo DSC07105_zpsc91db69c.jpg  photo DSC07097_zps6aa96f8a.jpg  photo DSC07096_zpsa28c9a71.jpg  photo DSC07093_zps328bf8bd.jpg  photo DSC07083_zps7b06a015.jpg  photo DSC07084_zps1aa4d417.jpg  photo DSC07091_zpse09cdff9.jpg  photo DSC_7050_zps5b3d9117.jpg

 

Torta na pslednjoj slici na temu Milanskog edikta je torta koju sam ja pravila. Više fotgrafija moje torte možete videti na strani “Takmičenja, izložbe, humanitarne akcije…”

 

Bilo je i raznih kolača i voća:

 photo DSC07103_zpse16cc1de.jpg  photo DSC07082_zpsa824cfa8.jpg  photo DSC07089_zpscebc5b7e.jpg

 

Ovaj dan smo iskoristile i da se vidimo, ispričamo, razmenimo iskustva i recepte…

 photo DSC07107_zps34435eee.jpg  photo DSC07106_zpsb02038b9.jpg

 

Zahvaljujemo se domaćinima na gostoprimstvu i divnom danu.

 

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
February 18 2012

Takmičenje “Zlatne ruke”

14.02.2012. godine u Nišu održano je takmičenje “Zlatne ruke”. To je šesto medjunarodno takmičenje u pripremanju torti i kolača, u organizaciji Udruženja ugostiteljskih i turistikih poslenika Niša. Uprkos lošem vremenu bilo je 106 učesnika iz Bugarske, Makedonije i različitih krajeva Srbije. Takmičenje je bilo humanitarnog karaktera, prikupljana su novčana sredstva za kupovinu inkubatora.

Takmičenje je bilo podeljeno u dve kategrije: amateri medju kojima su birani oni koji su dobili zlatne, srebrne i bronzane medalje i profesionalci medju kojima su pored onih koji su dobili medalje, izabrani i oni koji su napravili najbolju mladenačku i dečiju tortu. Takodje su u obe kategorije nagradjeni oni koji su napravili najlepše kolače, a medju udruženjima izabrana su tri najbolja koja su dobila pehare.

Pošto je vreme bilo užasno, malo je falilo da ne odem na takmičenje ali sam ipak uspela da sa članovima udruženja “Slatki osmeh” iz Jagodine, čiji sam član, stignem do Niša. Udruženje smo predstavljali Jelena Janković, Danijela i Radovan Marčeta, Vera Milošević, Verica Matić, Dragana Simić i ja. Na takmičenju smo  osvojili dve zlatne i jednu srebrnu medalju, kao i pehar za  treće mesto.

Bilo je prelepih torti, a za izbor najbljih bio je zadužen šestolani žiri u sastavu: Branka Plavšić profesor poslastičarstva, Snežana Angelovska iz Makedonije, Tamara Ristić profesor poslastičarstva, Vesna Sindić dipl.ing.preh.tehn, Vesna Pešić iz Lovoprometa, Gordana Mihajlović direktor Resora.

Evo torte koju sam pravila (više slika moje torte možete videti na strani “Takmičenja”) i moram da se pohvalim da je baš mja tortajedna od onih kaja ja dobila zlatnu medalju u kategoriji amatera.

Photobucket

 

Ovo su neke torte koje su radili amateri…

 

Photobucket   Photobucket   Photobucket    Photobucket

Photobucket   Photobucket   Photobucket

Photobucket   Photobucket   Photobucket

 

Ove su napravili profesionalci…

Photobucket  Photobucket  Photobucket  Photobucket  Photobucket
Photobucket   Photobucket   Photobucket

 

Kao što već rekoh, bilo je i kolača…

Photobucket    Photobucket    Photobucket

 

A evo i najbolje svadbene…

 

Photobucket

 

… i najbolje dečije torte koje su napravili profesionalci.

Photobucket

 

Nadam se da sam uspela da vam bar malo dočaram šta je sve moglo da se vidi na ovom takmičenju.

I za kraj, zahvaljujem se organizatorima na srdačnom dočeku i gostoprimstvu.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest