Jeste da je malo više vremena prošlo od prethodnog posta ali je to opravdano, bila sam u gužvi i sada konačno sa ponosom mogu da kažem da je udruženje gradjana “SLATKI SVET” počelo sa radom. Članovi mogu da budu svi oni koji uživaju u pravljenju torti, kolača, peciva… Prva akcija u kojoj ćemo da učestvujemo kao udruženje je “Tortijada” koja se održava 07. 04. u Jagodini.

A sada da se posvetim ovonedeljnom receptu…

AMERIČKA PITA SA JABUKAMA

Potrebno je:

Za testo:

250 gr brašna

180 gr margarina

1 ravna kašičica soli

2 kašike šećera

75 ml vode

Za nadev:

4 veće jabuke

80 gr šećera

sok od pola limuna

20 gr rastopljenog margarina

1 kašika brašna

cimet po ukusu

Za premazivanje:

1 jaje

1 kašika ulja

Priprema:

Ostavite margarin da malo omekša. Pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte margain i vodu i umesite čvrsto testo. Odvojite jednu trećinu testa. Oba dela stavite u kesu i ostavite u frižideru da stoji najmanje 30 min.

Oljuštite jabuke i iseckajte ih na kockice. Dodajte šećer, cimet, istopljeni margarin, limunov sok i brašno i sve to pomešajte.

Okruglu tepsiju namažite margarinom i pospite brašnom. Izvadite veći komad testa iz frižidera. Razvijte okruglu koru, namotajte je na oklagiju pa polako prebacite u tepsiju. Kora treba da prekrije dno i zidove tepsije. Prstima pritisnite koru uz ivice i dno tepsije.

Sipajte nadev i rasporedite ga po celoj površini.

Izvadite preostali deo testa. Razvijte koru i isecite uže trake. Trake, jednu po jednu, unakrsno stavite preko jabuka. Delove koji štrče isecite, a krajeve traka zalepite za testo tako što ćete testo namazati sa malo vode.

Premažite testo umućenim jajetom i uljem.

Pecite 30 min u rerni zagrejanoj na 200ºC.

Sačekajte da se dobro ohladi i poslužite.