April 8 2015

Čokoladna “kuvana” jaja

Ostalo je još samo par dana do Uskrsa, i svi razmišljaju o tome kako da ofarbaju jaja, šta da od hrane da pripreme, kako da sve dekorišu… Ranije sam vam predlagala uskršnje zeke od testa, čokoladna jaja i čokoladne piliće. Sve to je jednostavno i ne iziskuje mnogo vremena, a dekorativno je, obradovaće vaše najmladje ukućane, posebno zato što mogu i da učestvuju u pravljenju. I ovog puta sam se opet odlučila za čokoladna jaja ali malo drugačija.

 photo jaje_zpsauznyo6l.jpg

Potrebno je:

  • nekoliko čokoladnih jaja
  • oko 2 kašike umućenog šlaga po jajetu
  • 2,5 dcl soka od pomorandže
  • 20 gr pudinga od pomorandže ili vanile
  • 2 kašike kristal šećera
  • 1 štangla čokolade

Priprema:

Malo je teže da napišem tačne mere jer sve zavisi od toga koja, tj. kolika čokoladna jaja koristite. 

Prašak za puding pomešajte sa šećerom i malo soka. Ostatak soka sipajte u šerpicu i kuvajte dok ne počne da vri. Dodajte prethodnu mešavinu i kuvajte neprestano mešajući par minuta dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi.

I način da napunite jaja:

Čokoladna jaja pažljivo odvojite na polovine pa u svaku polovinu stavite šlag ali tako da ne napunite polovinu skroz. Kašičicom za sečenje lubenica (to je ona kašičica slična kašikama za sladoled kojom se seku lubenice za slatko, seku u obliku loptica) ili običnom kašičicom, vadite po kuglicu pudinga i stavite u sredinu jedne polovine čokoladnog jajeta. Otopite čokoladu pa stavite malo po rubovima jajeta i spojite dve polovine da se zalepe.

II način:

Pažljivo polomite vrh čokoladnog jajeta. Pomoću kese za šlag, jaje do pola napunite šlagom, ubacite lopticu od pudinga unutra, pa opet sipajte šlag do vrha. Možete kašičicom skinuti malo šlaga tako da se vidi i “žumanac” od pudinga kada poslužite i da izgleda kao načeto jaje.

 

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
March 30 2015

Tortijada u Jagodini

U prethodnom postu sam spomenula da se pripremam za tortijadu u Jagodini koju već devet godina uspešno organizuje udruženje “Slatki osmeh” i kao što sam obećala, danas vam prenosim utiske odande.

Kao i obično, lepo smo se proveli. Ovo je lepa prilika da učinimo neko dobro delo pošto je tortijada humanitarna, a da se ujedno i mi družimo, razmenimo iskustva, upoznamo neke nove ljude… U Jagodinu je, uprkos lošem vremenu, pristiglo preko 200 torti, kako iz Srbije, tako i iz inostranstva. Torte su podeljene deci sa smetnjama u razvoju, prodicama sa četvoro i više dece i drugima.

Pored toga što je humanitarnog, ova tortijada je bila i takmičarskog karaktera, a tročlani žiri je imao veoma težak zadatak da izabere najlepše torte. Torte su bile podeljene u tri kategorije: svečane, dečije i torte ukrašene šlagom. Pored toga nagrađeno je i deset torti koje su se izdvojile po izgledu, kao i najstariji, najmlađi i učesnik koji je doneo tortu iz najudaljenijeg mesta.

Specijalnu nagradu za dugogodišnju saradnju dobio je tim iz radionice za izradu torti “Maštaonica” iz Jagodine. Najlepšu svečanu tortu napravila je Irena Antić iz Niša, najlepšu dečiju tortu Tatjana Videnović iz Svrljiga, a nagrada za najlepšu tortu ukrašenu šlagom je po četvrti put za redom završila u mojim rukama. 🙂

Još jednom, sada ovako javno, čestitam svima koji su nagrađeni. Udruženju “Slatki osmeh” se zahvaljujem na gostoprimstvu i lepom druženju uz želju da sledeća jubilarna tortijada bude još veća i lepša.

P. S. Za neke nagrade nisam sigurna kome su dodeljene, izvinjavam se ako sam nekoga preskočila, javite se i upisaću.

 

Tortijada u Jagodini

 

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
March 5 2015

Nutella kolač od dva sastojka

Više puta do sad sam na internetu videla recept za ovaj jednostavni kolač i iskreno, bilo mi je malo neverovatno da tako nešto može da uspe. Ali pošto sam čula da su neke žene isprobale i nahvalile ovaj recept, rešila sam da se i ja upustim u tu avanturu i pokušam da napravim kolač od samo dva sastojka. Da sam oduševljena – i nisam baš, što bi rekli “može da prodje”. Ali ja sam i dalje pobornik onoga da je “Nutella” najbolja kada se maže na hleb. Mada može i bez hleba, meni je dovoljna kašičica i tegla. 😀

P. S. Originalni izvor ne navodim jer recept postoji na toliko stranih sajtova da teško može da se utvrdi šta je original, tj. ko ga je prvi postavio.

 photo DSC_1841_zpso5yqucpp.jpg

NUTELLA KOLAČ

Potrebno je:

  • 4 jaja
  • 240 gr “Nutelle”

Priprema:

Uključite rernu da se greje na 180°C. Okrugli pleh prečnika 20 cm obložite papirom za pečenje.

“Nutellu” stavite u mikrotalasnu15-ak sekundi, samo da se rastopi. Ako nemate mikrotalasnu, otopite na pari. U šerpu sipate vodu i stavite da se greje. U šerpu stavite činiju sa “Nutellom” ali da činija ne dodiruje vodu. Povremeno promešajte da bi se brže otopila.

U posebnoj činiji umutite jaja. Mutite dok im se zapremina ne utrostruči. Meni je trebalo oko 5 minuta ali vreme mućenja zavisi od jačine miksera. Kada su jaja umućena, trećinu mase sipajte u “Nutellu” u mešajte kašikom dok se smesa ne ujednači. Zatim dodajte drugu trećinu, ponovo izmešajte, i na kraju dodate poslednju trećinu umućenih jaja i ponovo promešajte da se smesa ujednači.

Sipajte smesu u pleh i pecite oko 20 – 25 minuta. Pečeni kolač ostavite da se potpuno ohladi i tek onda poslužite.

Ja sam uz kolač poslužila šlag, a možete da dodate i neko voće ili da poslužite samo kolač.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest