Već duže vreme sam htela da probam američke palačinke i pre nekoliko nedelja sam ih konačno spremila. I iskreno, nisu loše ali ja nisam oduševljena mada su se nekima koji su ih tada probali baš dopale. Evo recepta, pa probajte ih i sami presudite da li su bolje američke ili naše. Ja glasam za ove druge. 🙂

(kliknite na sliku da je uvećate)

AMERIČKE PALAČINKE

Potrebno je:

1 jaje

150 gr brašna

2 dcl mleka

2 kašike šećera

1 kesica praška za pecivo

3 kašike istopljeng putera

Priprema:

Umutite jaje. Dodajte brašno i šećer. Polako dolivajte mleko. Na kraju sipajte rastpljeni puter pa prašak za pecivo. Masa treba da bude gušća nego za naše palačinke. Ostavite testo da odstoji 10 minuta.

Pecite palačinke u što manjem tiganju. Ako kao ja nemate mali tiganj, sipajte manju količinu smese u tiganj i pustite da se sama razlije. Moje palačinke su bile prečnika 15-ak cm. Gotove palačinke stavljajte jednu preko druge i pokrijte ih krpom.

Ove palačinke možete da jedete sa medom, džemm, kremom… Ja sam pravila krem od mascarpone sira. Ako se odlučite za ovaj krem, napravite prvo njega i ostavite u frižideru da se ohladi, a onda pravite palačinke.

Potrebo je:

200 gr mascarpone ili nekg drugog masnog neslanog sira

100 ml slatke pavlake

4 kašike šećera u prahu

1 kašičica arome vanile

200 gr svežih jagoda

toping od jagode

Priprema:

Umutite slatku pavlaku. Kada postane kao šlag dodajte sir. Mutite dok se masa ne izjednači. Dodajte šećer u prahu i aromu. Ostavite da se fil ohladi.

Jagode iseckajte na kockice.

Premažite palačinku sa malo belog fila, posipte sa malo jagoda i prelijte topingom, zatim opet stavite palačinku, pa fil…