April 13 2015

Punjena jaja

Prolazi Uskrs i svi imamo gomilu ofarbanih jaja sa kojima ne znamo šta ćemo. Ja sam par komada ubacila u urnebes salatu, a neka sam odlučila da napunim pa da ih tako pojedemo. Punjena jaja su ukusna, a i dekorativna tako da možete da ih poslužite i kao predjelo na nekom slavlju.

 photo DSC_2193_zpsp1c237kb.jpg

PUNJENA JAJA

Potrebno je:

  • 6 tvrdo kuvanih jaja
  • 60 gr majoneza
  • 100 gr krem sira
  • biber po ukusu
  • so po ukusu
  • sitno seckani peršun po ukusu

Priprema:

Ne morate se u potpunsti pridržavati datih mera, sve zavisi i od veličine jaja, kao i od toga koji krem sir koristite, a najviše od vašeg ukusa. 🙂

Presecite jaja na pola, izvadite žumanac, stavite ga u činiju i izgnječite. Dodajte majonez, promešajte, zatim dodajte krem sir i ponovo sve izmešajte. Dodajte biber, so i peršun po ukusu.

Stavite pripremljenu masu u poslastičarsku kesu sa zvezdastim nastavkom i napunite polovine belanaca. Odozgo pospite malo seckanog peršuna.

Možete i da upotrebite zrnca bibera kao oči i komadiće šargarepe kao kljun i kresticu i napravite pile. 🙂

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
April 8 2015

Čokoladna “kuvana” jaja

Ostalo je još samo par dana do Uskrsa, i svi razmišljaju o tome kako da ofarbaju jaja, šta da od hrane da pripreme, kako da sve dekorišu… Ranije sam vam predlagala uskršnje zeke od testa, čokoladna jaja i čokoladne piliće. Sve to je jednostavno i ne iziskuje mnogo vremena, a dekorativno je, obradovaće vaše najmladje ukućane, posebno zato što mogu i da učestvuju u pravljenju. I ovog puta sam se opet odlučila za čokoladna jaja ali malo drugačija.

 photo jaje_zpsauznyo6l.jpg

Potrebno je:

  • nekoliko čokoladnih jaja
  • oko 2 kašike umućenog šlaga po jajetu
  • 2,5 dcl soka od pomorandže
  • 20 gr pudinga od pomorandže ili vanile
  • 2 kašike kristal šećera
  • 1 štangla čokolade

Priprema:

Malo je teže da napišem tačne mere jer sve zavisi od toga koja, tj. kolika čokoladna jaja koristite. 

Prašak za puding pomešajte sa šećerom i malo soka. Ostatak soka sipajte u šerpicu i kuvajte dok ne počne da vri. Dodajte prethodnu mešavinu i kuvajte neprestano mešajući par minuta dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi.

I način da napunite jaja:

Čokoladna jaja pažljivo odvojite na polovine pa u svaku polovinu stavite šlag ali tako da ne napunite polovinu skroz. Kašičicom za sečenje lubenica (to je ona kašičica slična kašikama za sladoled kojom se seku lubenice za slatko, seku u obliku loptica) ili običnom kašičicom, vadite po kuglicu pudinga i stavite u sredinu jedne polovine čokoladnog jajeta. Otopite čokoladu pa stavite malo po rubovima jajeta i spojite dve polovine da se zalepe.

II način:

Pažljivo polomite vrh čokoladnog jajeta. Pomoću kese za šlag, jaje do pola napunite šlagom, ubacite lopticu od pudinga unutra, pa opet sipajte šlag do vrha. Možete kašičicom skinuti malo šlaga tako da se vidi i “žumanac” od pudinga kada poslužite i da izgleda kao načeto jaje.

 

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
February 12 2015

Romantični cake pops

Kada sam razmišljala o čemu danas da pišem, dvoumila sam se izmedju ovog recepta i nekog slanog jela. Zapravo, prva ideja i jeste bilo nešto slano jer kao što sam ranije već pisala, nisam obožavalac praznika kao što su Noć veštica, Dan zaljubljenih… Ali znam da mnogi jesu i da ovih dana smišljaju kako da iznenade svoje voljene. Baš zbog toga sam se na kraju opredelila za ovaj recept.

Šta je ustvari cake pops? To su zalogajčići na štapiću, najčešće ukrašeni čokoladom. Što se sastava tiče, ima onih koji se peku u aparatu sličnom onim aparatima za galete, samo što pečenjem dobijate “hlebaste” loptice, mogu da budu sličnih ukusa kao neke torte, a kod nas se najčešće rade od keksa i maslaca ili margarina uz dodatak lešnika, čokolade, suvog voća…

Ovakve slatke zalogaje možete kupiti u skoro svakoj poslastičarnici, od nekih jednostavnijih poput ovih, preko srcastih, kupastih pa sve do onih sa gomilom detalja, boja, u obliku životinjica, junaka crtanih filmova… Cena naravno uvek zavisi od toga koliko je dekoracija komplikovana i koliko je vremena potrebno da se tako nešto uradi.

Ako ipak odlučite da ne želite da kupujete već da sami nešto napravite za svoju jaču/lepšu polovinu, evo jednog predloga kako da to uradite.

 photo DSC_1767_zpsw4vlsenh.gif

CAKE POPS

Potrebno je:

  • 150 gr margarina
  • 300 gr mlevenog keksa
  • 100 gr šećera u prahu
  • 1 dcl soka po izboru
  • 3 kašike ruma
  • 50 gr suvog grožđa
  • 50 gr čokolade za kuvanje
  • 200 gr čokolade (crna ili bela, a možete da koristite i obe)
  • 1 kašika ulja
  • štapići za lizalice
  • šarene mrvice

Priprema:

Potopite suvo grožđe u rum i ostavite da omekša

Izvadite margarin iz frižidera i sačekajte da malo omekša. Umutite margarin i šećer u prahu, pa postepeno naizmenično dodajte keks i sok. Masa ne treba da bude previše tvrda ali ni da se lepi za prste. Otopite 50 gr čokolade za kuvanje pa dodajte u prethodnu masu i sve dobro umešajte.

Ocedite suvo grožđe. Uzimajte po kašiku mase od keksa, utisnite 1 – 2 zrna suvog grožđa pa oblikujte kuglicu. Ja sam od ove mase dobila 40 kuglica. Kuglice ostavite u frižideru da se stegnu. U svaku kuglicu ubodite štapić za lizalice.

Otopite čokoladu, dodajte ulje i dobro promešajte. Umočite jednu po jednu kuglicu u čokoladu, ocedite višak čokolade, pospite ukrasnim mrvicama i ostavite da se čokolada stegne.

Da podsetimo, 14. februara nije samo Dan zaljubljenih, pravoslavci slave Sv. Trifuna tog dana i svima koji slave želim srećnu slavu.

P. S. Ne čekajte Dan zaljubljenih da biste nekome pokazali koliko vam znači, pokažite to bilo kada, iznenađenje je veće kada ga ne očekuju. 🙂

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest