Jedan posni kolač koji se priprema brzo, lako i od sastojaka koje uglavnom uvek imamo u kući.
Ja sam koristila kokos ali umesto njega možete posuti kolač mlevenim orasima ili lešnicima.

POSNI KOLAČ SA BANANAMA

Potrebno je: (mera je čaša od 2 dcl)
– 1 čaša šećera
-3 čaše mekog brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1 čaša kisele vode
– čaša ulja
– 3 srednje zrele banane
– 5 – 6 kašika džema od kajsije (ili nekog drugog koji imate)
– kokos za posipanje

Priprema:

Ispasirati banane. Dodati šećer, brašno, prašak za pecivo, kiselu vodu, ulje i sve dobro izmešati.

Pleh veličine 20 x 30 cm namayati uljem i posuti brašnom ili obložiti papirom za pečenje. Sipati pripremljenu masu i peći oko 20 min u pećnici prethodno zagrejanoj na 200°C.
(Provera da li je kolač gotov – probosti ga drvenom čačkalicom i ako kada je izvučete na čačkalici nema teska, kolač je pečen.)

Vruć kolač premazati džemom i posuti kokosom.

Kada se ohladi, iseći na kockice i poslužiti.

Prijatno!