October 27 2017

Sutlijaš sa narandžom

Nikada nisam bila ljubitelj mleka, čak ga ne pijem uopšte, pa je moja mama zbog toga uvek kuvala sutlijaš sa vrlo malo mleka jer je to bio jedini način da i ja jedem.

Danima mi se jeo ovaj slatkiš i juče sam konačno našla vremena da ga pripremim. Dok sam tražila pirinač, pogled mi je odlutao na činiju sa voćem u kojoj su pomorandže i palo mi je na pamet da pokušam da ih dodam u sutlijaš.

Evo rezultata ovog eksperimenta. Ukus nam se dopao, a preporučujem i vama da probate ovu ukusnu, jednostavnu i jeftinu poslasticu.

SUTLIJAŠ SA NARANDŽOM

Potrebno je: (za 4 čaše)

  • 1 šolja pirinča okruglog zrna
  • 1 šolje vode
  • 1 šolja punomasnog mleka (za posnu verziju umesto mleka sipajte vodu)
  • 1 pomorandža (sok + kora)
  • 4 kašike šećera
  • po ukusu cimet, toping od čokolade…

Priprema:

Pirinač sipajte u šerpu i isperite ga vodom. U pirinač dodajte po jednu šolju vode, mleka i ceđenog soka od pomorandže. Dodajte šećer. Ako imate neprskane pomrandže, možete dodati i rendanu koru od polovine, a drugu polovinu upotrebite za dekoraciju.

Stavite da se kuva. Prvo podesite veću temperaturu dok ne počne da vri, a onda smanjite temperaturu i ostavite da se kuva oko 20 minuta (Kod mene ima 6 podeoka i uključim prvo na 4, a zatim smanjim na 3).

Pred kraj kuvanja probajte pa ako  volite slađe, dodajte još šećera i sipajte još malo vde ukoliko je tečnost isparila, a zrna pirinča se nisu omekšala.

Činije u kojima ćete poslužiti isperite vodom. Na dno činije sipajte čokoadni toping, a onda sipajte sutlijaš. Po želji na vrh dodajte cimet ili čokoladu u prahu.

Ostavite da se dobro ohladi i poslužite.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
July 2 2017

Kremasti kokos kolač

Za ovaj recept moram da zahvalim sestri. Ona je bila vredna i spremila kolač, a ja sam ovog puta bila zadužena za fotografiju i naravno degustaciju. 🙂 Evo njenog recepta, kolač je lagan, kremast i brzo se sprema tako da preporučujem da probate, čak i ako nemate mnogo iskustva u spremanju kolača.

KREMASTI KOKOS KOLAČ

Potrebno je (mera je čaša od 2 dcl):

  • 2 čaše jogurta
  • 1 čaša šećera + 180 g
  • 1 čaša griza
  • 1 čaša kokosovog brašna + 3 kašike za dekoraciju
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 0,5 l vode
  • 1 kašičica arome vanile
  • 1 l mleka
  • 1 puding od vanile
  • 2 pudinga od kokosa
  • 200 g maslaca
  • 100 g krem šlaga

Priprema:

Sipajte u šerpu 0,3 l vode, 80 g šećera i stavite da se kuva. Kad se šećer istopi, dodajte aromu vanile. Ostavite da se sirup ohladi.

Pomešajte 1 čašu šećera, 1 čašu griza, 1 čašu kokosovog brašna i prašak za pecivo pa dodajte dve čaše jogurta. Promešajte sve varjačom da se sjedini, sipajte u pleh i pecite oko 20 min u rerni prethodno zagrejanoj na 180°C.

Dok se kora peče, skuvajte fil. Pomešajte prašak za puding, 100 g šećera i malo mleka. Ostatak mleka stavite da se kuva. Kada mleko provri, sipajte razmućeni puding i kuvajte, uz neprestano mešanje, dok se masa ne zgusne. Uključite mikser na srednju brzinu pa mutite puding i dodajte postepeno omekšali maslac iseckan na kockice.

Pečenu koru prelijte ohlađenim sirupom odmah po vađenju iz rerne. Sačekajte da kora upije sirup pa sipajte vruć krem, rasporedite ga ravnomerno i ostavite da se dobro ohladi.

Umutite šlag sa 0.2 l vode (ili po uputstvu sa pakovanja) i premažite preko kolača, a odozgo pospite kokosovim brašnom. Isecite na kocke i poslužite.

Prijatno! 🙂

Saveti:

Bitno je da pleh u kome pečete bude dovoljno dubok da možete da nalijete i krem preko kore. Najpraktičnije je da koristite ramove kojima se vadi dno kako bi lakše izvadili kolač, ali može i običan pleh.

Dobijena masa je dovoljna za pleh dimenzija 20 x 30 cm.

Bitno je da maslac bude sobne temperature da se ne bi desilo da se odvoji od pudinga i onda fil neće biti lep i kremast.

Ako nemate puding sa ukusom kokosa, možete ga zameniti pudingom sa ukusom vanile ili slatke pavlake.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest