April 2 2012

Američka pita sa jabukama

Jeste da je malo više vremena prošlo od prethodnog posta ali je to opravdano, bila sam u gužvi i sada konačno sa ponosom mogu da kažem da je udruženje gradjana “SLATKI SVET” počelo sa radom. Članovi mogu da budu svi oni koji uživaju u pravljenju torti, kolača, peciva… Prva akcija u kojoj ćemo da učestvujemo kao udruženje je “Tortijada” koja se održava 07. 04. u Jagodini.

A sada da se posvetim ovonedeljnom receptu…

 photo DSC_0250_zpsj6nlvjf5.jpg

AMERIČKA PITA SA JABUKAMA

Potrebno je:

Za testo:

250 gr brašna

180 gr margarina

1 ravna kašičica soli

2 kašike šećera

75 ml vode

Za nadev:

4 veće jabuke

80 gr šećera

sok od pola limuna

20 gr rastopljenog margarina

1 kašika brašna

cimet po ukusu

Za premazivanje:

1 jaje

1 kašika ulja

Priprema:

Ostavite margarin da malo omekša. Pomešajte brašno, šećer i so. Dodajte margain i vodu i umesite čvrsto testo. Odvojite jednu trećinu testa. Oba dela stavite u kesu i ostavite u frižideru da stoji najmanje 30 min.

Oljuštite jabuke i iseckajte ih na kockice. Dodajte šećer, cimet, istopljeni margarin, limunov sok i brašno i sve to pomešajte.

Okruglu tepsiju namažite margarinom i pospite brašnom. Izvadite veći komad testa iz frižidera. Razvijte okruglu koru, namotajte je na oklagiju pa polako prebacite u tepsiju. Kora treba da prekrije dno i zidove tepsije. Prstima pritisnite koru uz ivice i dno tepsije.

Sipajte nadev i rasporedite ga po celoj površini.

Izvadite preostali deo testa. Razvijte koru i isecite uže trake. Trake, jednu po jednu, unakrsno stavite preko jabuka. Delove koji štrče isecite, a krajeve traka zalepite za testo tako što ćete testo namazati sa malo vode.

Premažite testo umućenim jajetom i uljem.

Pecite 30 min u rerni zagrejanoj na 200ºC.

Sačekajte da se dobro ohladi i poslužite.

 photo DSC_0242 copy_zps9jlwas15.jpg

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
December 20 2011

Pita sa jabukama

                                         PITA SA JABUKAMA

pita sa jabukama

Potrebno je:

1/2 pakovanja lisnatog testa

3 veće jabuke

2 kašike šećera

sok od pola limuna

cimet

ulje

Priprema:

Očistite jabuke i iseckajte ih na kockice. U tiganj sipajte malo ulja i kada se zagreje dodajte jabuke i pržite ih oko pola minuta na srednje jakoj vatri. Dodajte šećer, mešajte dok se šećer ne rastopi pa posipajte sokom od limuna. Pržite još 2-3 minuta uz stalno mešanje. Dodajte cimet po ukusu i promešajte.  Sklonite sa šporeta i ostavite jabuke da se ohlade.

Razvucite lisnato testo u koru oblika pravougaonika debljine oko 2 mm (što tanje to bolje). Podelite koru na 12 jednakih delova. Na 6 delova rasporedite fil od jabuka. Prebacite preko fila drugo parče testa i dobro pritisnite ivice da bi se zalepile kako fil ne bi ispadao tokom prženja.

U šerpu sipajte ulje. Kada se zagreje spustite polako pite i pržite oko minut sa obe strane. Pržene pite savite na papirne ubruse da upiju višak masnoće.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
August 16 2011

Voćna salata

Photobucket

Potrebno je:

100 gr lubenice

1 breskva

1 jabuka

1 pomrandža

1 šolja malina

1 šolja belog grožđa

1 šolja crnog grožđa

4 kašike šećera u prahu

1 dl belog vina

2,5 dl slatke pavlake

400 gr čokolade za kuvanje

aluminijumska folija

šolje 

Priprema:

Operite voće i iscekajte na sitne komade. Pospite ga šećerom u prahu i prlijte vinom. Sve dobro promešajte, poklopite i ostavite u frižideru sat vremena.

Šolje sa unutrašnje strane obložite folijom. (Broj šolja koje su vam potrebne zavisi od njihve veličine. Ja sam koristila šolje srednje veličine, one koje možete da dobijete ako kupite neke vrste kafe, a napravila sam osam čaša.) Rastopite čokoladu. Sipajte po malo čkolade u šolju i polako je razmazujte da prekrijete foliju. Ostavite da se čokolada stegne. Kada čokolada postane čvrsta, izvucite čokoladne čaše iz šolja i odstranite foliju.

Mutite slatku pavlaku postepeno dodajući sok koji je voće odpustilo.

Na dno svake čaše stavite malo slatke pavlake, a preko toga ohlađeno voće.

Prijtno. 🙂

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest