January 18 2011

Lesnik kolac

Skoro, kada sam bila u prodavnici, videla sam nesto sto mi se ucinilo zanimljivim i pozelela sam da probam. Radi se o DR Oetker filu za kolace. Kupila sam ga ali sam onda morala i da smislim recept da bih ga isprobala. Napravila sam kolac sa lesnikom i meni se bas dopao, a i oni koji su probali su ga pohvalili. Ovo je recept idealan za one koji nisu vicni kuvanju jer se fil lako pravi i nema pecenja. A i brzo se sprema.

Photobucket

LESNIK KOLAC

Potrebno je:

300 gr mlevenog keksa

300 gr margarina

150 gr prepecenog lesnika

100 gr cokolade za kuvanje

100 gr secera u prahu

kesica Dr. Oetker fila sa ukusom lesnika

3 dcl mleka

1 dcl soka od pomorandze

kesica slaga

Priprema:

Iseckajte 100 gr lesnika. Umutite 200 gr margarina sa secerom u prahu. Dodajte keks, sok i lesnike. Rastanjite masu i presecite je na pola.

Umutite fil po uputstvu sa kesice. Posto na kesici postoje dva uputstva, sa margarinom i bez njega, ja sam koristila verziju sa margarinom, cini mi se da je tako fil lepsi. Premazite fil preko jedne polovine keksa, pa polako prebacite drugu polovinu preko fila. Da vam se keks ne bi izlomio dok ga prebacujete, koristite neku podlogu, papir za pecenje ili neki karton. Od preostalog margarina i cokolade napravite glazuru i njom prelijte kolac. Isecite kolac na kocke i svaku ukrasite umucenim slagom i celim lesnicima.

Prijatno! 🙂


Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
November 21 2010

Kokos torta

Kao što sam obećala, danas bjavljujem recept za “Kokos tortu” koju sam pravila za izložbu “Naj torte”.

Photobucket

KOKOS TORTA

Potrebno je:

15 jaja

15 kašika + 200 gr šećera

6 kašika brašna

18 kašika + 200gr kokosovog brašna

1l mleka

3 pudinga od kokosa (ili od vanile)

750gr margarina

400 gr čokolade za kuvanje

200gr šećera u prahu

Priprema:

Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 žumanaca (jedno po jedno), ne prestajući sa mućenjem. Dodati 2 kašike brašna i 6 kašika kokosovg brašna. Dobro promešati. Peći koru 10 minuta u zagrejenoj rerni na 225 stepeni.

Ispeći tri takve kore.

U 1l mleka skuvati 3 pudinga sa 200gr šećera. Kada se puding ohladi, umutiti 2 margarina sa šećerom u prahu. Sjediniti puding sa margarinom (mutiti margarin i dodavati kašiku po kašiku pudinga). Na kraju  u fil dodati 200gr kokosovog brašna.

Rastopiti na pari 1 margarin sa čokoladom za kuvanje neprestano mešajuči da se margarin ne odvoji od čokolade.

Ohladjenu koru premazati filom pa preko fila staviti tanak sloj glazure od čokolade, pa opet kora, fil, čokolada…

Prijatno! 🙂


Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
October 3 2010

Korpice od lisnatog testa

krpice,cokolada,kolaci

Potrebno je:

Pakovanje lisnatog testa

4 kašike šećera

muskantni oraščić

cimet

250 ml slatke pavlake

200 gr čokolade za kuvanje

malo soli

50 gr margarina

maline za dekoraciju

Priprema:

Razvucite lisnato testo, pospite ga cimetom, jednom kašikom šećera i muskantnim oraščićem pa ga smotajte u rolat. Isecite rolat na 12 jednakih delova pa od svakog dela razvucite malu okruglu koru. Pakovanje lisnatog testa sadrži dve kore, isto ponovite i sa drugom korom. Prevrnite pleh za projice, namažite uljem i na svaku modlu stavite po jednu koru. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite dok testo ne porumeni.

Sipajte u šerpu, 175 ml slatke pavlake, 2 kašike šećera, na vrh kašičice soli, i margarin. Zagrejte na tihoj vatri vodeći računa da ne proključa. Kada se zagreje, sklonite sa šporeta, dodajte iylomljenu čokolade i mešajte dok se čokolada ne istopi i masa postane glatka.

Napunite korpice filom. Kada se fil malo stegne, umutite peostalu slatku pavlaku i njome ukrasite krpice. Dodaje po jedno malinu na svaku korpicu.

Prijatno! 🙂


Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest