February 5 2015

Pržene banane

Ove nedelje sam vam pripremila recept za jednu poslasticu koja se veoma brzo i jednostavno priprema. Moram da priznam da sam bila malo skeptična po pitanju prženja banana. Nekako od kako sam probala onaj sok od banana koji se nekada davno proizvodio (veoma kratko, što me uopšte ne čudi ako se uzme u obzir kakvog je ukusa bio), sve što ima veze sa bananama osim svežih banana i čuvenih krem bananica probam sa velikom dozom straha, ako uopšte nateram sebe da probam. Ali skupila sam hrabrost i probala da ispržim banane pošto mi je više njih reklo da su ukusne i moram da priznam da mi se dopalo i da ću verovatno spremati ponovo.

I da podsetim da nagradna igra još uvek traje. Više detalja o nagradnoj igri potražite ovde.

A sada da predjemo na današnji recept…

 photo DSC_7257_zpsczprpqye.gif

PRŽENE BANANE

Potrebno je:

– dve banane

– 80 gr šećera

– 2 – 3 kašike tople vode

– 10 gr maslaca

– 40 gr crne čokolade

– 40 gr mlevenih ili seckanih pečenih lešnika

– šlag ili sladoled od vanile

Priprema:

Banane ljuštite i presecite po dužini. Ako su banane velike, možete da ih podelite na više malih delova kako bi lakše stale u tiganj, a biće vam lakše i da ih okrećete i izvadite nakon prženja.

Stavite maslac u zagrejani tiganj. Kada se maslac istopi, dodajte šećer i uz povremen mešanje pustite da se karamelizuje. Temperatura ringle treba da bude niža, ja sam podesila na 1,5 od 4 podeljka. Ukoliko je temperatura visoka može da se desi da šećer zagori. Kada se šećer rastopi i dobije braonkastu boju, dodajte vodu i promešajte da se sjedini. Ja sam dodala dve kašike vode jer nisam htela da šećer bude previše redak ali ako želite redji sos dodajte još malo vode. Dodajte banane u tiganj i pržite oko minut sa svake strane.

Banane stavite na tanjir, ja sam servirala po dve polovine na jednom tanjiru. Prelijte ih preostalim sosom, a zatim i istopljenom čokoladom i pospite lešnike. Na kraju dodajte po kuglu sladoleda ili šlag i poslužite dok je toplo.

Ako zamenite maslac margarinom i umest sladoleda poslužite posni šlag, dobićete posnu poslasticu.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest