November 13 2017

Jestive slike

Kada se približi rođendan, jedna od glavnih preokupacija svakog deteta je kako će izgedati torta. Onda sledeobavezne rasprave i ubeđivanja oko toga da li može takva torta, zašto baš ti likovi… A najveći problem je obično to što bi deca gomilu ukrasa i figura, posebno od kada su aktuelne Patrolne šape, a roditelje brine cena svega toga.

Uvek kada imamo takvu situaciju, potrudim se da nađemo kompromis između želja i mogućnosti, da deca po žeji dobiju željene junake na torti, a da sa druge strane roditelji ne moraju da ostave pola plate za tu tortu. Kao moguće rešenje uvek ponudim jestive slike. Ideja je da se napravi jedna figura, a da ostale likove odštampamo i zalepimo na bočne strane torte ili da ih postavimo kao 2d ukrase. I ideja uglavnom upali, i deca zadovoljna i kućni budžet spašen. 🙂

ŠTA SU JESTIVE SLIKE?

Jestive slike se štampaju jestivim bojama na jestivoj podozi koja može biti od skrobnog ili pirinčanoog papira (poznate i kao wafer slike) ili od fondana. Kod nas možete naći dve vrste skrobnog papira, deblji i tanji. Kada naručuju slike, ljudi me uglavnom prvo zbunjeno pitaju kakva je razika.

Tanji skrobni papir je onaj koji se uglavnom koristi za slike koje možete naći u prodavnicama. Dosta je tanak, čak i blago proziran i lako povlači vlagu što znači da se zbrčka kada sliku stavite na šlag i zbog toga se preporučuje lepljenje slike nepostredno pre iznošenja torte, a najbolje je da se izbegavaju pri radu sa šlagom već da se lepe na fondan. I cena mu je najniža. Njega najčešće preporučujem za sitne detalje i stikere.

Deblji skrobni papir je istog sastava kao i tanji ali je kao što mu samo ime kaže, dosta je deblji pa samim tim i štampa izgleda lepše, a i ne povlači vlagu baš u toj meri kao tanji. Njega preporučujem za 2d ukrase i veće slike.

Fondan slike su iste veličine kao i slike na skrobnom papiru (format A4) ali se štampa radi na tanko razvijenom fondanu. One su najkavlitetnije i po pitanju štampe i povlačenja vlage, najbolje se ponašalju i na fondanu i na šlagu ali i cena im je najviša. Njih preporučujem za 2d ukrase, poklopce za mafine, veće slike.

Ako sliku lepite na šlag bolje je da se odlučite za fondan, a ako lepite na tortu presvučenu fondanom onda možete uzeti i sliku na skrobnom papiru. Ukoliko ipak želite da stavite skrobnu sliku na šlag, u sledećem postu ću objasniti kako da to uradite, a da se slika ne pogužva. U svakom slučaju bitno je da podloga bude svetla.

ŠTA SVE MOŽE DA SE ODŠTAMPA?

Možemo da odštampamo sve što poželite, junake crtanih filmova, grbove sportskih klubova, logo firme, vašu fotografiju… Potrebno je samo da pošaljete fotografije koje su što veće rezolucije, a poželjno je da budu u jpg formatu.

Ako želite poklopce za mafine, na jedan list staje 12 poklpaca za veće ili 24  za male mafine.

Na jednom listu može da se nađe i više sitnijih slika koje ćete iskoristiti za 2d ukrase ili stikere za tortu.

Evo nekoliko primera kako možete ukrasiti tortu jestivim slikama, a ukoliko želite da naručite sliku pošaljite poruku ovde, javite se telefonom ili viberom na 063/101-37-52 ili potražite Ivanin svet slatkiša – Cake studio Rose na facebook-u ili Instagramu.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
October 27 2017

Sutlijaš sa narandžom

Nikada nisam bila ljubitelj mleka, čak ga ne pijem uopšte, pa je moja mama zbog toga uvek kuvala sutlijaš sa vrlo malo mleka jer je to bio jedini način da i ja jedem.

Danima mi se jeo ovaj slatkiš i juče sam konačno našla vremena da ga pripremim. Dok sam tražila pirinač, pogled mi je odlutao na činiju sa voćem u kojoj su pomorandže i palo mi je na pamet da pokušam da ih dodam u sutlijaš.

Evo rezultata ovog eksperimenta. Ukus nam se dopao, a preporučujem i vama da probate ovu ukusnu, jednostavnu i jeftinu poslasticu.

SUTLIJAŠ SA NARANDŽOM

Potrebno je: (za 4 čaše)

  • 1 šolja pirinča okruglog zrna
  • 1 šolje vode
  • 1 šolja punomasnog mleka (za posnu verziju umesto mleka sipajte vodu)
  • 1 pomorandža (sok + kora)
  • 4 kašike šećera
  • po ukusu cimet, toping od čokolade…

Priprema:

Pirinač sipajte u šerpu i isperite ga vodom. U pirinač dodajte po jednu šolju vode, mleka i ceđenog soka od pomorandže. Dodajte šećer. Ako imate neprskane pomrandže, možete dodati i rendanu koru od polovine, a drugu polovinu upotrebite za dekoraciju.

Stavite da se kuva. Prvo podesite veću temperaturu dok ne počne da vri, a onda smanjite temperaturu i ostavite da se kuva oko 20 minuta (Kod mene ima 6 podeoka i uključim prvo na 4, a zatim smanjim na 3).

Pred kraj kuvanja probajte pa ako  volite slađe, dodajte još šećera i sipajte još malo vde ukoliko je tečnost isparila, a zrna pirinča se nisu omekšala.

Činije u kojima ćete poslužiti isperite vodom. Na dno činije sipajte čokoadni toping, a onda sipajte sutlijaš. Po želji na vrh dodajte cimet ili čokoladu u prahu.

Ostavite da se dobro ohladi i poslužite.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
September 29 2017

Interskopkejks 2017

Prethodnog vikenda, 23. septembra, u organizaciji humanitarne organizacije Angelčinja – HOA iz Skoplja, u šoping centru Vero održana je međunarodna humanitarna manifestacija Interskopkejks. Pored toga što je bilo humanitarno, ovo je bilo i takmičarsko okupljanje, a osim domaćina iz Makedonije, prisustvovali su i majstori poslastičarstva iz Srbije i Turske.

Amateri i profesionalci su bili u različitim grupama, a u obe kategorije dodeljene su nagrade za najbolje svečane i dečje torte, zatim za najbolje tematske radove, kao i za najbolju tehniku i kompoziciju.

Da bi sve bilo zanimljivije, program su upotpunile dečje plesne grupe, mali harmonikaši kao i mali pevači.

Usledilo je takmičenje u brzom jedenju kolača za koji kažu da je bio ukusan ali ogroman, a onda i u radu pod pritiskom gde smo svi dobili kutije u kojima su se nalazile po tri kore, dve činije fila, dve kese sa šlagom, makaze i nožić i od toga je trebalo da napravimo i ukrasimo tortu za 10 minuta. Ove, kao i sve druge torte koje su donešene tog dana, podeljene su u humanitarne svrhe.

Uveče je organizovana svečana večera za učesnike na kojoj smo se divno proveli, uživali u odličnoj hrani i još boljoj muzici. Domaćini su se potrudili i da vidimo bar deo Skoplja i obiđemo Milenijumski krst do kog se stiže žičarom, a odakle se vidi ceo grad.

Iz Skoplja smo se vratili puni pozitivne energije, sa prelepim uspomenama, novim poznanstvima, a neki od nas i sa nagradama. 🙂 Hvala domaćinima na gostoprimstvu i odlično organizovanoj manifestaciji, a posebnu zahvalnost dugujem i Udruženju “Slatki osmeh” iz Jagodine i njihovoj predsednici Dragani Simić jer da nije bilo njih verovatno ne bih ni otišla na ovo takmičenje.

Nadam se da će ove ftografije uspeti da dočaraju bar delić atmosfere. 🙂

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest