January 23 2011

Rodjendanska torta :)

Juce mi je bio rodjendan i to naravno nije moglo da prodje bez torte, a ni bez svecica. 🙂

Photobucket

Ne znam zbog cega, ali za moj rodjendan mi torte nikad ne uspevaju, cak ni kada ih pravi moja mama, pa tako nismo prekinuli tradiciju ni ovegodine. Najgore od svega je sto je mama istovremeno pravila jos jednu tortu po istom receptu, sve filove mutila zajedno i ta druga je uspela, a na mojoj se fil nije stegao cak ni posto je dodala mleveni keks u njega. Stvarno ne znam kako je to moguce.

Da bih imala cime da posluzim goste, morale smo nesto da uradimo sa tortom. Skinula sam sav fil, upotrebila koricu, u fil sam dodala jos mlevene plazme i iseckala Milka cokoladu sa lesnikom i to sam namazala preko korice. Zatim sam napravila glazuru od cokolade i prelila preko toga. Posto sam imala kolace “Ruske kape” i oni su zavrsili u torti. Poredjala sam ih preko glazure, a onda sam u zagrejanoj slatkoj pavlaci rastopila cokoladu za kuvanje pa kad se ohladila, nju sam stavila preko kolaca. I torta je ispala odlicna. I izgledala je lepo kad se sece, a nazalost to necete videti jer je torta pojedena pre nego sto sam stigla da je slikam.

Poenta price, ne ocajavajte cak ni kad vam torta ne uspe, fil ostane redak… Pustite masti na volju, dodajte keks i jos po nesto i mozda ispadne i bolje od pocetnog recepta. Evo jos jedne slike ali bez svecica posto ih na prethodnoj slici ima toliko da torta jedva dolazi do izrazaja. 🙂

Photobucket

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
December 29 2010

Sneško belić

Prošle nedelje sam bila vredna pa sam pravila neke figurice od fondana. Prvo što sam radila bilo je rodjendansko iznenadjenje za jednog vojnika (nisam pogrešila – jeste vojnik, a ne znam zašto ima plavu uniformu), a drugo su bili medvedići u snegu i Sneško za rodjendan jednog malog dečaka. A evo i figurica…

Photobucket

Photobucketklik na sliku da bi se uvećala.

A pošto smo u prazničnom raspoloženju, zima je, pada sneg… Rešila sam da vam bjasnim kako možete da napravite Sneška. On može biti zanimljiv detalj na prazničnoj trpezi, a isto tako i figurica na rodjendanskoj torti.

Kao što sam već napomenula, figurice sam radila od fondana ali možete da koristite i druge mase. Na primer šećer i ratluk ili masu za Rafaelo kuglice. Bitno je da masa sa kojom radite bude bela.

Osim bele, biće vam potrebna i manja količina iste mase u narandžastoj, crnoj, crvenoj i zelenoj boji i kokosovo brašno.

Najpre od bele mase napravite tri loptice različite veličine. Svaku od njih uvaljajte u kokosovo brašno. Prvo stavite najveću pa kroz nju probodite čačkalicu, štapić za ražnjiće ili nešto slično. Bitno je da taj štapić bude dugačak isto koliko će figurica biti visoka. Na najveću lopticu stavite srednju tako što ćete je nabosti na štapić (vodite računa da bude na sredini), a zatim dodajte najmanju lopticu. Na srednju lopticu zalepite ruke. Od bele mase napravite Sneškove ruke pa ih zalepite na srednju lopticu. Na najmanjoj loptici napravite mala udubljenja tamo gde će biti oči usta i nos, a na ostale dve, tamo gde će biti dugmići. Uzmite malo crne mase pa napravite male kuglice koje ćete zalepiti kao oči, usta i dugmiće. Ako vam je lakše, možete umesto crne mase koristiti čokoladne mrvice. Od crne mase napravite šešir, a zatim od crvene napravite traku koju ćete zalepiti oko šešira. Uzmite malo zelene mase pa oblikujte tri listića koja ćete zalepiti na šešir, a onda od crvene mase napravite tri kuglice i zalepite ih preko listića. Istanjite crvenu ili zelenu masu, a možete i da ih pomešate, pa od nje isecite traku od koje ćete napraviti šal. Na kraju od narandžaste mase napravite nos.

Završeni Sneško bi trebao da izgleda ovako:

Photobucket

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
December 4 2010

Mini-torte

Ono što često pravim i što mi je posebno zanimljivo, jesu mini-torte. Najčešće ih pravim kada devojka želi da iznenadi momka, momak devojku, drugarica drugaricu… One su bas male, ne vece od 20-ak cm, odnosno ne teže od 1kg. Ukrašavam ih šlagom ili fondanom.

torta,okrugla,dekoracija,ukrasavanje,masa

Ako ste početnik u radu sa fondanom, ovakve torte su i najbolje da na njima vežbate “presvlačenje” torte jer nije baš lako prebaciti fondan preko velike torte.

Prvo premažite celu tortu margarinom umućenim sa šećerom u prahu. Količina zavisi od veličine torte. Ako radite sa gotovim fondanom, prvo ga dobro umesite da se omekša. Pospite radnu površinu šećerom u prahu pa oklagijom rastanjite fondan do odgovarajuće površine, da možete da prekrijete celu tortu. Trebao bi da bude debljine oko 5mm. Namotajte fondan na oklagiju pa ga polako prebacite na tortu. Lagano ga rukama pritisnite uz tortu vdeći računa o tome da nigde ne pukne. Isecite nožem višak fondana. Onda poravnajte celu tortu alatkom za glačanje fondana.

Možete odozgo da stavite cvetiće, napišete neku poruku…

Torta koju ste videli na početku veoma jednostavna za ukrašavanje. Posle stavljanja fondana, napravila sam perle koristeći mdlu za nisku bisera i njih postavila oko torte. Celu tortu sam isprskala bisernim prahom da bi dobila lep sjaj, a onda flmasterima (sa jestivom bojom) ispisala “volim te” na 20 jezika.

A evo i još nekoliko primera mini-torti ukrašenih fondanom…
srce,torta,dekoracija srce,leptir,torta,plazma Photobucket Photobucket

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest