February 22 2011

Zvezda

Dok sam razmišljala o čemu bih pisala u ovom postu na pamet mi je pala torta koju sam radila pre malo više od godinu dana, lepa i jednostavna za ukrašavanje, a najvažnije ne treba vam neki poseban alat. To je torta u obliku zvezde. Pokušajte, lako je.

Photobucket

(kliknite na sliku da je uvećate)

Možete da napravite Plazma tortu i od te mase oblikujete zvezdu. Ako pravite neku tortu koja ima korice, najlakše je da prvo napravite šablon od kartona i po njemu isečete kore u obliku zvezde, a onda nafilujete tortu.

Za dekorisanje je potrebno:

šlag (količina zavisi od veličine torte)

žuta, plava, crna i crvena prehrambena boja

špric za ukrašavanje sa zvezdastim nastavkom

nekoliko kesa za zamrzivač

Postupak dekoracije:

Šlag umutite čvrsto. Odvojite manju količinu šlaga koju ćete obojiti crnom, crvenom i plavom bojom, a deo ostaje beo. Ostatak šlaga obojite u žuto. Čačkalicom obeležite na torti oči i usta.  Oko torte razmažite plavi šlag, on će predstavljati nebo. Žuti šlag stavite u špric. Ukrasite tortu špricem. Ostavite neprekrivene samo oči i usta. Crni šlag stavite u kesu za zamrzivač i u jednom ćošku probušite rupicu. Tim šlagom iscrtajte oči i usta. Belim šlagom doradite oči, a crvenim jezik. Na kraju malo žutog šlaga stavite u kesu za zamrzivač i nacrtajte zvezdice na plavom šlagu oko torte.

Torta je gotova. Vidite da nije teško? 🙂


Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
February 9 2011

Pokloni

Juče je mojoj mami bio roodjendan. Sestra i ja smo htele da je iznenadimo pa smo spremile ručak i naravno, tortu. A torta je izgledala ovako…

Photobucket

(Klik na sliku da bi je uvećali)

Videla sam da u kuhinji imamo tri kesice pudinga sa ukuson pomorandžine kore pa sam rešila da napravim voćnu tortu o kojoj sam pisala u prvom postu – Torta sa malinama, ali sam umesto malina koristila pomorandže i umesto soka od malina, sk od pomorandže. Ovog puta voće nisam kuvala sa pudingom već sam samo iseckala pomorandže kada je puding bio gotov, promešala i time prelila koru.

Napravila sam sedam malih torti, dve cetvrtaste (različitih veličina), tri okrugle i dve srcaste. Sve sam ih prekrila belim fondanom i srebrnom bojom sam isrtala razlišite šare. Pošto nije bilo mnogo vremena, morala sam da uposlim i sestru. Ona inace ne voli da ukrašava torte ali je crtala zvezdice  i tačkice na tortama, ja sam stavljala trake i mašne od fondana, a ona ih bojila i moram da priznam da se odlično snašla. Prethodng dana sam napravila jednu veću kutiju od fondana i planirale smo da u nju ubacimo poklon koji smo prethodno upakovale. Medjutim, kutija se malo iskrivila dok se sušila (sušila se u ormaru gde stoje knjige jer sam morala da je sakrijem da je mama ne vidi) pa poklopac nije stajao kao što sam želela, a poklon nije mogao da se upakuje tako da stane u kutiju i da je lepo zatvorimo. Onda mi je palo na pamet da raspakujem poklon i da ga tako stavim u kutiju. Mami smo kupile belu ešarpu, a i torta je bila bela sa srebrnim detaljima pa se odlično uklopila u celu toru. Kutiju od fondana sam ostavila malo otvorenu, unutra ubacila ešarpu i ostavila jedan kraj da viri, kao da je taj poklon već otvoren. Isekla sam pravougaonik od fondana, napisala “Srećan rodjendan!” i to zalepila ispred torti. Na kraju sam okolo razbacala jestive srebrne perlice.

Zamračile smo sobu i čekale da se mama vrati sa posla. Upalile smo vatromet za torte pre nego što je ušla u stan i baš se iznenadila kada je videla tortu na stolu. Svidela joj se trta, kao i ceo ručak. Iskreno, malo sam se plašila kakav će ukus imati torta ali je bila jako ukusna tako da vam preporučujem da je obavezno probate.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
January 31 2011

Lizalice od rojal mase

Ovu tortu sam pravila u subotu za drugi rodjendan jedne devojčice. To je ideja iz Wilton-ovog kataloga ali prilagodjena da može da se uradi od materijala koji je svima dostupan.  U katalogu je torta okrugla i nekada sam pravila i takvu (na kraju posta možete videti i tu sliku), a ovog puta sam pravila četvrtastu.

Photobucket

Ova torta je ukrašena šlagom. Potreban vam je okrugli nastavak za špric, veći i manji, češalj za torte, i prehrambene boje. Kada poravnate šlag, bočne strane torte predjite češljem. Užim nastavkom uradite šaru na gornjim ivicama torte, a širim šaru uz donje ivice. Zatim u špric stavite obojeni šlag i uradite šaru na svakoj od “loptica” od šlaga. Kao i uvek kada je reč o rodjendanskim tortama, trudite se da boje budu vesele.

To je bio lakši deo. Slova možete da ispišete šlagom direktno na torti ili da ih uradite kao i “lizalice” na vrhu od tečne rojal mase.

ROJAL MASA:

Potrebno je:

250 gr šećera u prahu

40 gr belanaca

kašika limunovog soka

keramička posuda

viljuška ili metlica za ručno mućenje

šema

čvrst najlon

okrugli špric


Priprema:

Umutite metlicom belanac u keramičkoj posudi. Dodajte jednu po jednu kašiku prosejanog šećera u prahu. Masa treba da bude gusta, da se ne razliva. Na kraju dodajte limunov sok i po potrebi još malo šećera. Masu držite u zatvorenoj posudi. Najlon stavite preko šeme. Odvojite masu potrebnu za odredjenu boju. Stavite je u špric i iscrtajte konture. Kada se konture osuše, obojite deo mase u sledeću boju i popunite unutrašnji deo slike koju pravite. Ostavite sliku da se suši 48 sati. Kada se osuši, pažljivo je odvojite od najlona i zalepite na tortu.

Za ovu tortu, kada su se sličice  osušile, okrenula sam ih i sa zadnje strane sam istom masom zalepila štapiće za ražnjiće. Naravno, opet sam morala da čekam da se i to osuši. Na kraju pobodete lizalice u tortu.

Evo i okrugle torte…


Photobucket

Kliknite na sliku da bi se uvećala.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest