November 30 2016

Etno sajam 2016.

U subotu, 26. novembra 2016. god. održana je jedanaesta po redu “Revija torti, kolača i peciva” u organizaciji časopisa “Naša praktika”. Manifestacija je održana na Beogradskom sajmu u okviru sajma etno hrane i pića.

Bilo je izlagača iz svih krajeva Srbije. Na štandovima je bilo raznih peciva, slavskih kolača, kanapea, predjela, torti, mafina, sitnih kolača… A žiri je imao težak zadatak da sve isproba i izabere najbolje u svakoj kategoriji.

Za mafine je prvu nagradu dobio Saša Aleksić iz Svrljiga, za ukus torte prvu nagradu Kristina Gašpar iz Beograda, za tortu Katarina Jordanov iz Beograda, za sitne kolače treću nagradu Slast iz Lapova, drugu nagradu za dekoraciju torti je dobila Stefanelli iz Beograda, treće mesto Biljana Bekić iz Pančeva. Na moju žalost, nisam uspela da ispratim sve nagrade tako da se izvinjavam onima koje sam preskočila.

Nije bilo određene teme tako da sam ja za temu izabrala Simple Gorjuss. Učestvovala sam u nekoliko kategorija, a mogu da se pohvalim da sam dobila dve prve nagrade – za dekoraciju torte i za medenjake. Naravno, i ako prijaju nagrade, najviše sam uživala u druženju sa meni dragim osobama, a imala sam priliku i da upoznam neke nove ljude.

Nadam se da ću fotografijama uspeti da vam prenesem bar delić atmosfere.

Revija tortki, kolača i peciva 2016.

A ovako je izgledao moj štand.

Revija torti 2016. – moj štand

Hvala organizatorima na svemu i nadam se da ćemo se videti i sedeće godine.  🙂

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
April 1 2015

“Jamie gastro day” u Zaječaru

 photo DSC_2107_zpsr1dtmgrf.jpg

Još jedna zanimljiva manifestacija kojoj sam prisustvovala ove nedelje. Prvi “Jamie gastro day” održan je juče, 31. marta, u “Euro klubu” u Zaječaru. Ja sam išla sa članicama udruženja “Slatki osmeh” iz Jagodine, a naš zadatak bio je da napravimo neke starinske kolače i jela kojima bi se prisutni poslužili tokom jedne od pauza, a ja sam se odlučila za breskvice i vanilice.

Konferencija je trajala tokom celog dana, a započela je video porukom koju je poslao Jamie Oliver. Bilo je više panela sa različitim temama, od GMO-a, preko uloge tradicije u našoj ishrani, gastro – geografije, lekovitog i začinskog bilja… Govornici su bili i više nego zanimljivi, imali smo tu čast da slušamo neke od najboljih kuvara kao  što su Sava Vukojev koji je bio Titov kuvar,  Zaviša Janković i Jovan Nikolić – prvak Balkana u kuvanju. Osim njih, u panelima su učestvovali i biolozi, nutricioniste, vlasnici poznatih restorana, kao i žene koje su članovi udruženja koja se bave očuvanjem narodne tradicije, Dragana Pušica – food blogerka i neke od poznatih ličnosti kojima je kuvanje hobi.

Imali smo priliku da vidimo karving majstora Aleksandra Keljanovića na delu dok je rezbario razno povrće.

Počasni gost bio je Oliver Mlakar, voditelj kultne emisije iz ’70. i ’80. godina, “Male tajne velikih majstora kuhinje”.

U pauzama smo se sladili hranom koju sam već spomenula na početku, a svojim specijalitetima predstavile su se i žene iz udruženja gradjana iz Grljana, Vražogrnca, Gamzigrada i Zvezdana pa smo tako probali razne proje, pogače, starinske kolače, pohovane koprive, razne salate…

U poslednjem panelu učestvovali su najbolji vinari iz regiona i imali smo priliku da isprobamo neka vina koja oni prizvode.

Mi smo se zaista lepo provele, a ja ću pokušati da vam putem fotografija prenesem delić atmosfere.

Jamie gastro day
Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest
March 30 2015

Tortijada u Jagodini

U prethodnom postu sam spomenula da se pripremam za tortijadu u Jagodini koju već devet godina uspešno organizuje udruženje “Slatki osmeh” i kao što sam obećala, danas vam prenosim utiske odande.

Kao i obično, lepo smo se proveli. Ovo je lepa prilika da učinimo neko dobro delo pošto je tortijada humanitarna, a da se ujedno i mi družimo, razmenimo iskustva, upoznamo neke nove ljude… U Jagodinu je, uprkos lošem vremenu, pristiglo preko 200 torti, kako iz Srbije, tako i iz inostranstva. Torte su podeljene deci sa smetnjama u razvoju, prodicama sa četvoro i više dece i drugima.

Pored toga što je humanitarnog, ova tortijada je bila i takmičarskog karaktera, a tročlani žiri je imao veoma težak zadatak da izabere najlepše torte. Torte su bile podeljene u tri kategorije: svečane, dečije i torte ukrašene šlagom. Pored toga nagrađeno je i deset torti koje su se izdvojile po izgledu, kao i najstariji, najmlađi i učesnik koji je doneo tortu iz najudaljenijeg mesta.

Specijalnu nagradu za dugogodišnju saradnju dobio je tim iz radionice za izradu torti “Maštaonica” iz Jagodine. Najlepšu svečanu tortu napravila je Irena Antić iz Niša, najlepšu dečiju tortu Tatjana Videnović iz Svrljiga, a nagrada za najlepšu tortu ukrašenu šlagom je po četvrti put za redom završila u mojim rukama. 🙂

Još jednom, sada ovako javno, čestitam svima koji su nagrađeni. Udruženju “Slatki osmeh” se zahvaljujem na gostoprimstvu i lepom druženju uz želju da sledeća jubilarna tortijada bude još veća i lepša.

P. S. Za neke nagrade nisam sigurna kome su dodeljene, izvinjavam se ako sam nekoga preskočila, javite se i upisaću.

 

Tortijada u Jagodini

 

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest