Kada neko spomene bakin kolač, uvek mi prvo padne na pamet čuvena reklama sa Radmilom Savićević  i njeno: “Liči…” Reklamu smo kao klinci obožavali, mada moram da priznam da mi taj kupovni kolač i nije ostao u preterano lepom sećanju, domaći mi je uvek nekako bio lepši.

Za sve one koji vole ovakve slatkiše, evo jednog recepta za galete koje ostaju mekane i kada se ohlade.

BAKIN KOLAČ

Potrebno je:

• 2 veća jaja
• 150 g šećera
• 150 ml ulja
• 200 ml jogurta
• 300 g brašna
• 5 g (ravna kašičica) praška za pecivo
• kašičica arome vanile
• rendana kora pomorandže ili limuna

Priprema:

Umutite jaja i šećer. Dodajte koru narandže ili limuna i vanilu.

Brašno i prašak za pecivo pomešajte i prosejte. 

U jaja naizmenično dodajte po malo brašna, jogurta i ulja i mutite da dobijete glatku smesu.

Zagrejte aparat za galete. Ukoliko je potrebno, podmažite ga. Ja svoj ne podmazujem ali znam da neki moraju da se podmažu.

Sipajte po jednu kutlaču mase u aparat i pecite dok ne porumene.

Napomena: količina mase koju sipate zavisi od aparata, a i od toga čime sipate, tako da će vam možda trebati više ili manje mase. Dužina pečenja takodje zavisi od aparata. Ja sam pekla 30-ak sekundi.

Bakin kolač poslužite sa medom, džemom, nekim čokoladdnim namazom… a možete i u kombinaciji sa nekim sladoledom ili svežim voćem.

Prijatno!

Print PDF