Pre nekoliko dana sam naletela na zanimljiv tekst o Tortijadi u Jagodini na blogu The great alto chef. Smatram da je dobro da se o ovakvim manifestacijama piše pre nego što se održe kako bi privukli što više učesnika, a naravno i posetilaca pa se nadam da se Jovanka koja je autorka spomenutog posta neće naljutiti što pozajmljujem ideju za post. 🙂

Tortijada se održava svake godine u organizaciji udruženja “Slatki osmeh”, na čijem se čelu nalazi gospođa Dragana Simić.

Ove godine je za mene jubilarno – deseto učešće na Tortijadi. Sa ponosom mogu da kažem da sam preskočila samo jednu Tortijadu i to prvu, a i to se desilo samo zbog toga što sam čula da se održava kada je već prošla.

Kada sam se prvi put pojavila na Tortijadi, nosila sam tortu na temu Sunđer Boba. Krenula sam bez ikakvih ambicija i sa potpunim odsustvom takmičarskog duha, želja mi je bila da se neko dete obraduje toj torti i naravno, da vidim radove drugih učesnika među kojima je bilo i jako zvučnih imena iz sveta torti. Te godine su o pobednicima odlučivali posetioci putem sms poruka i na moje veliko iznenađenje torta koju sam donela je ušla među prvih deset. Pretpostavljam da je za to najviše zaslužan Sunđer Bob jer je bio zanimljiv deci i da mi je on i doneo te glasove, a sa njima i nagradu.

Narednih godina se menjala Tortijada, menjala su se pravila, menjali su se neki učesnici, neki stari su odustajali, pojavljivala su se neka nova imena… Smenjivali su se i trendovi u dekoraciji torti. Bilo je mnogo lepih torti, neke su mi posebno ostale u sećanju i ako nisu dobile nagrade. Ali zar nije najveća nagrada za sve nas upravo to što smo nekome ulepšali dan? Jer nekome je to jedina prilika da dobije tortu. Jedne godine sam se slučajno zatekla pored malog dečaka koji je došao po tortu sa nekom ženom. Torta je bila “obična”, namazana šlagom, odozgo su bili neki cvetići ili perlice, više se ne sećam… Ali se sećam njegovog pogleda i osmeha dok su nosili tortu. Taj osmeh je najveća nagrada za svakoga ko je na bilo koji način učestvovao, ne samo u ovoj, nego u bilo kojoj sličnoj akciji.

Zbog toga je važno da nas bude što više tamo. Nije bitno da li ste profesionalac ili amater, da li umete da napravite malo remek delo od torte ili je vrhunac vašeg umeća “španski zid” od šlaga… Svaka torta je lepa na svoj način, u svaku je uložen trud i svaka je napravljena od srca.

Postoji još jedna stvar zbog koje vredi otići na Tortijadu – veliki broj ljudi koji dele jednaku strast  prema pripremanju slatkiša. I tu možete da vidite neke nove tehnike, dobijete ideje, razmenite iskustva, a slobodno mogu da kažem i steknete neka nova prijateljstva.

Ovogodišnja Tortijada će se održati 8. aprila u hali sportova JASSA . Pored izložbe torti održaće se i mini sajam poslastičarstva. Ukoliko želite da učestvujete, posetite sajt udruženja “Slatki osmeh” www.slatkiosmeh.org, tu ćete pronaći sve potrebne informacije o Tortijadi i načinu na koji možete da se prijavite.

Nadam se da će nas biti puno kao i prethodnih godina, ako ne i više. Ja sa nestrpljenjem očekujem ovo druženje! 🙂

Print PDF