Prekjuče sam kupila prelepe borovnice, baš krupne i ukusne. Većina nije stigla dotle da se upotrebi u nekom slatkišu već su stradale sveže 🙂 ali ono malo što je preostalo sam upotrebila za pripremu američkih palačinki.

Na ovoj vrućini nije preporučljivo uključivati ništa osim klime tako da ako se odlučite da pripremite ove palačinke, sačekajte kasno veče kada se temperatura spusti ili odložite za par dana da prodje ovaj vreli talas jer nikako nije prijatno stajati uz šporet. Samo što su se neki od nas kasno setili toga. 🙂

Recept sam skinula sa interneta, uporedjivala sam nekoliko različitih recepata sa američkih sajtova, nešto malo izmenila i tako pripremila ovaj slatkiš.

AMERIČKE PALAČINKE SA BOROVNICAMA

Potrebno je:

• 1 jaje
• 50 gr istopljenog maslaca
• 350 ml mleka
• 220 gr brašna
• prstohvat soli
• 1 ravna kašičica šećera
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 kesica praška za pecivo
• 150 gr borovnica + borovnice za dekoraciju
• med ili javorov sirup
• borovnice
• sladoled

Priprema:

Lagano metlicom za mućenje (može da posluži i viljuška) umutite jaje, dodajte maslac, vanilu i mleko i sve dobro izmešajte.

U posebnoj činiji pomešajte brašno, so, šećer i prašak za pecivo pa dodajte prethodnu masu i sve zajedno umutite.

Dodajte brovnice i lagano izmešajte.

Zagrejte tiganj na srednju temperaturu i sipajte testo. Ja sam koristila minijaturnu kutlaču (veličina kao polovina normalne kutlače) kao meru. Jedna palačinka je bila prečnika oko 10 – 12 cm i dobila sam 15 palačinki. Pecite palačinke oko 3 minuta, zatim okrenite i pecite još minut sa druge strane.

Palačinke prelite javorovim sirupom (u nedostatku istog ja sam koristila med). Dodajte kuglu sladoleda i pospite borovnicama. Poslužite palačinke dok su tople.

Print PDF