May 17 2015

Med od zove

Volim ovo doba godine kada sve procveta i svuda se šire mirisi cveća, prvo jorgovana, a zatim i bagrema i zove. Zovu volim, pred toga što lepo miriše, i zbog toga što može da se upotrebi u kuhinji na više načina. O tome kako se priprema pohovana zova sam već pisala, a danas sa vama delim jedan recept iz mamine stare sveske, a to je recept za med od zove. Možda bi bilo ispravnije da napišem “med” jer ovo  što spremamo liči ali nije pravi med već se dobija kuvanjem zove i šećera ali najbitnije je da je ovaj “med” jako ukusan i brzo se priprema. 🙂

 photo DSC_2407-1_zpstujj3dmr.jpg

MED OD ZOVE

Potrebno je:

  • 15 većih cvetova zove
  • 3 kg šećera
  • 1 l vode
  • 1 kesica limontusa

Priprema:

Očistite cvetove zove.

U veću šerpu (npr. od 6 – 7 l) sipajte šećer i vodu i stavite da se topi na nižoj temperaturi. Ja sam ringlu uključila na treći od 5 podeoka. Šećer treba dobro da se istopi.

Kada počne da vri, kuvajte 2 minuta. Dodajte cvetove zove, poklopite šerpu i pustite da se kuva 10 minuta.

Dodajte limontus, promešajte i kuvajte još 2 minuta.

Procedite med i sipajte u tegle dok je vruć.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest

Tags: , , ,

Posted 17/05/2015 by Ivanin svet slatkisa in category "Poslastice", "Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *