June 28 2011

Pohovana šargarepa

Jelo za koje ću danas napisati recept može da vam zvuči malo čudno. Ali ako ste kao i ja ljubitelj šargarepe, iskreno prepručujem da probate, nećete se pokajati.

Pohovanu šargarepu možete da poslužite sa pavlakom ili majonezom, a ja vam predlažem i jedan umak.

Photobucket

(kliknite na sliku da je uvećate)

 

POHOVANA ŠARGAREPA


Potrebno je: (za dve osobe)

10 mladih šargarepa

1 jaje

100 gr brašna

100 gr prezli

vegeta

so

 

Priprema:

Očistite šargarepu i isecite na dva dela po dužini, a zatim i po širini, da dobijete štapiće. Ako su šargarepe sitnije, možete ih seći na samo dva dela.

Pomešajte brašno sa malo vegete.

U prezle dodajte prstohvat soli i promešajte.

Umutite jaje i dodajte prstohvat soli.

Šargarepu umočite sa svih strana u brašno, zatim u jaje i na kraju u prezle. Pržite u vrelom ulju uz povremeno okretanje dok šargarepa ne dobije zlatnu boju sa svih strana. Gotove šargarepe stavljajte u činiju obloženu papirnim ubrusima da bi upili višak masnoće.

 

Potrebno je za umak:

1 mladi crni luk (beli deo)

4 kašike pavlake

2 kašike majoneza

1 kašika parmezana

1 kašičica seckanog peršuna

mleveni crni biber

vegeta

 

Priprema:

Iseckajte sitno luk. Dodajte ostale sastojke. Vegetu i biber dodajte po ukusu. Sve dobro promešajte.

 

Moja preporuka je da prvo spremite umak i ostavite ga u frižideru da bi se svi ukusi pomešali dok spremite šargarepu.

Prijatno! 🙂


Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest

Tags: , , , , , , , , , , , ,

Posted 28/06/2011 by Ivanin svet slatkisa in category "slani kutak", "Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *