March 14 2010

Čokoladne korpice

Ove kolače sam pravila za društvo sa folklora pre nekoliko dana. Kolačići su se svima dopali, verovatno zato što su neobični, više podsećaju na bombonjere nego na neki klasičan kolač. Neki su mi tražili recept i kao što sam im obećala, evo recepta…

ČOKOLADNE KORPICE

cokolada,kolaci,pavlaka,korpice


Potrebno je (za 40 – 50 korpica):

50 papirnih korpica za kolače

200 gr čokolade za kuvanje

250 ml slatke pavlake

200 gr mlečne čokolade

200 gr bele čokolade

1 kašičica instant kafe

cokoladne mrvice za dekoraciju

Priprema:

Rastopiti na pari cokoladu za kuvanje. Staviti malo čokolade u papirnu korpicu i razmazati četkicom po unutrašnjosti korpice. Ponavljati postupak dok se ne potroši sva čokolada. Ostaviti korpice da se čokolada stegne. Kada se čokolada dobro stegne,  pažljivo skinuti papirne korpice da se čokolada ne polomi.

Zagrejati 175 ml slatke pavlake. Skloniti sa šporeta pa dodati mlečnu čokoladu polomljenu na kockice i mešati dokse čokolada ne istopi, odnosno dok se masa ne sjedini.

Ponoviti pstupak sa ostatkom slatke pavlake ali sada dodati belu cokoladu. U polovinu mase od bele čokolade dodati kašičicu instant kafe.

Kada se fil ohladi, napuniti korpice.

Ukrasiti korpice. Ja sam korpice sa filom od bele čokolade posula čokoladnim mrvicama, one sa filom od crne čokolade ukrasila sam otopljenom čokoladom za kuvanje, a one sa ukusom kafe sam posula sa malo instant kafe.

P.S. Kada poslužite kolače naglasite  da se i korpice jedu jer svi pokušavaju da ih odvoje, misle da su od papira.

Podeli:
facebookgoogle_pluspinterest

Tags: , , , , , , , , , , ,

Posted 14/03/2010 by Ivanin svet slatkisa in category "kolači - recepti

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *